Cara Membuat Masakan

Cara Membuat Masakan Lotek

Secara umum masakan lotek sebenarnya hampir sama dengan pecel, namun lotek terasa lebih manis dan cara penyajian yang agak berbeda. Cara membuat masakan lotek memang agak berbeda dengan pecel, dan seringkali lotek ditambah tempe pada bumbunya.

Lotek merupakan rebusan sayuran segar yang disiram sambal campuran bumbu kacang, cara membuat masakan ini tidak terlalu sulit, hanya beberapa rebusan dan variasi sayuran bisa diubah menurut selera dan kebutuhan anda. Jadi sebenarnya cara membuat masakan lotek juga tidak banyak berbeda dengan pecel, dan anda dapat berkreasi dalam mengetahui cara membuat masakan ini menurut selera anda sendiri.

Berikut resep cara membuat masakan dan cara penyajiannya, semoga dapat menjadi salah satu daftar menu di keluarga anda. Karena masakan lotek sangat memenuhi unsur sayur mayur.

Bahan :

• 10 Lonjor kacang panjang dipotong-potong.
• 1 buah labu siam, direbus hingga matang.
• 1 ikat kangkung, di siangi.
• 50 gram tauge, seduh di air panas, lalu tiriskan.
• 100 gram nangka muda, dipotong-potong.
• 100 gram tempe, potong-potong lalu goreng.
• 2 buah tahu ukuran sedang, digoreng.

Bumbu atau bahan untuk saus:

• 250 gram kacang tanah, digoreng.
• 3 buah cabe merah besar, direbus.
• 5 buah cabe rawit merah, direbus.
• 3 cm kencur.
• Setengah sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula merah.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• 100 ml air hangat.

Cara membuat masakan saus:

• Siapkan ulekan/cobek batu,
• Haluskan cabe merah, kencur, garam, cabe rawit dan gula merah,
• Lalu tambahkan kacang tanah untuk dihaluskan, diaduk hingga rata
• Lalu masukan air asam jawa dan air hangat, diaduk rata
• Masukan sepotong nangka yang telah direbus, dan aduk hingga rata.

Sebagai bahan taburan: Siapkan bawang goreng dan kerupuk.

Cara membuat masakan:

• Rebus sayur-sayuran hingga matang lalu ditiriskan.
• Campur Sayur-sayuran tersebut dengan bumbu, tahu goreng dan tempe, diaduk rata.
• Tata atau diatur dalam pingan, taburi bawang goreng dan kerupuk merah.
• Sajikan

Resep cara membuat masakan ini cukup untuk 4 sampai 6 orang.

Baca juga: resep rendang.

Semoga bermanfaat....

Masakan Padang

Resep Masakan Padang

Siapa tak kenal masakan padang, bahkan rumah makan padang sudah sampai di amerika dan eropa. Begitu juga saat berada di kota Mekkah kita bisa merasakan masakan padang di sana setelah melakukan kegiatan umroh. Memang suku yang satu ini terkenal pandai berdagang dalam perantauan, mungkin karena sifat kreativitas bangsa kita yang membuat begitu banyaknya jenis masakan di nusantara ini termasuk masakan padang yang sudah go internasional.

Resep masakan padang rendang daging akan kita coba lihat, resep masakan padang ini saya kumpulkan dari sumber di buku resep masakan padang. Secara umum selera kita berbeda-beda namun demikian kita dapat menambahkan variasi masakan menurut keinginan sendiri.

Resep masakan padang rendang daging

Bahan :

• 1 kg daging sapi.
• 2-3 butir kelapa.
• 1 lembar daun kunyit
• 100 gram cabai merah halus
• 100 gram bawang merah yang dihaluskan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai dimemarkan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 1 potong jahe ukuran 3cm dimemarkan
• 1 potong lengkuas dimemarkan
• 1 sendok teh garam

Cara membuat masakan padang rendang daging:

• Potong-potong daging sapi menjadi 16 bagian, sisihkan.
• Parut buah kelapa, ambil santannya. lalu sisihkan.
• Masak semua bumbu dan santan, tunggu hingga mendidih.
• Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi.
• Masak dengan kondisi api sedang sampai keluar minyaknya, 
• aduk secara perlahan masakan padang tersebut sampai daging mengering berubah menjadi coklat kehitam-hitaman.
• Sajikan

Selamat mencoba masakan padang dan semoga bermanfaat.

Baca juga menu gurih: membuat kue basah.

Membuat Kue Basah

Membuat kue basah Kacang Goreng Pedas

Membuat kue basah sebenarnya tidak sesulit yang kita kira, banyak resep cara membuat kue basah yang tersebar di berbagai situs maupun blog. Gunakan google maka akan terbuka ribuan tautan yang berhubungan dengan pencarian anda.

Beberapa pengunjung blog saya juga membukanya melalui google, dengan kata kunci cara membuat kue basah di google anda bisa menemukan halaman ini, memang sebagian besar webmaster mengharapkan traffic gratis dari mesin pencari.

Sudahlah... kembali ke laptop!, mari kita lanjutkan membuat kue basah kacang goreng pedaaassss...., berikut bahan-bahan dan cara membuat kue basah tersebut.

Bahan membuat kue basah kacang goreng:

• 500 gram kacang tanah
• Minyak goreng secukupnya
• 250 gram gula pasir halus
• 3 sendok makan air asam jawa

Bahan yang dihaluskan:

•  6 batang cabai merah besar
• 5 batang cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• Setengah sendok teh garam

Cara membuat kue basah kacang goreng pedas:

• Kacang tanah di goreng hingga matang, diangkat lalu sisihkan
• Panaskan wajan, masukan gula pasir halus, air asam jawa beserta bumbu yang telah dihaluskan, dimasak hingga mengental dan kelihatan seperti serabut, lalu masukan kacang yang telah di goreng tadi.
• Matikan api, aduk-aduk kue kacang hingga rata.
• Dinginkan dan sajikan.

Cukup untuk 500 gram makanan, proses membuat kue basah berbahan kacang goreng telah selesai, silahkan dicoba dan praktekan dengan berbagai variasi anda. Penambahan cabai menurut selera, karena selera rasa pedas setiap orang berbeda-beda, bila kurang pedas...? saat membuat kue basah ini sambil marah-marah atau bisa dicoba saat makan sambil diomelin pasti lebih pedas hahaha... becanda koq.

Have a nice day.

Coba-coba resep masakan jawa soto kudus yang enak.

Cara Membuat Kue Basah

Cara Membuat Kue Basah Pisang Karamel Es Krim

Ramadhan adalah bulan saat artikel ini dibuat, semakin berjalan hari di bulan ini semakin dekat rasanya dengan Tuhan. Semoga bagi anda yang menjalankan semua kewajiban ibadah di bulan ramadhan ini dan bagi saya pula.., kita semua diterima segala ibadahnya oleh Tuhan Yang Maha Mengetahui serta dapat menaikkan derajat kita menjadi manusia yang lebih baik lagi, amin.

Pada artikel sekarang kita akan mencoba mempelajari cara membuat kue basah, rasanya memang nikmat jika kita berbuka puasa dilengkapi buah-buahan dan juga dicampur dengan es. Jika minuman es buah yang dicampur es sudah banyak dibuat oleh setiap orang. Saatnya kita mengetahui cara membuat kue basah berupa Pisang karamel es krim.

Menurut salah satu dokter ternama yang sering tampil di acara Oprah show, yaitu Dokter Oz. Buah pisang sangat bermanfaat membantu tubuh dalam membuang racun-racun pada tubuh, buah pisang juga merupakan buah yang membantu metabolisme tubuh dalam menjaga agar awet muda. Menurut Dokter yang masuk jajaran 500 tokoh Muslim terpenting di dunia itu, buah pisang akan lebih bermanfaat lagi jika kita konsumsi saat sahur dan berbuka. Menurutnya karena puasa sudah membantu tubuh untuk memperbaiki dirinya dan pisang membantu membuang racun-racun yang sulit untuk dikeluarkan. Maka dengan itu rasanya mempelajari cara membuat kue basah dengan buah pisang akan membuat kita termotivasi membiasakan kita mencintai buah pisang.

Nah dengan cara membuat kue basah pisang karamel yang dicampur es krim, rasanya akan cukup nikmat jika kita menyajikannya saat berbuka puasa. Berikut ini cara pembuatannya.

Bahan cara membuat kue basah pisang karamel:

•  200 gram gula pasir halus
• 150 ml air jeruk nipis
• 6 buah pisang raja
• 1 kaleng buah appricot
• 1 liter es krim

Sebagai hiasan dalam cara membuat kue basah karamel ini siapkan krim kocok, buah strawberry yang segar dan daun mint.

Cara membuat kue basah:

• Panaskan gula pasir halus hingga menjadi karamel lalu masukan air jeruk nipis dimasak hingga menjadi kental.
• Masukan buah pisang dimasak hingga pisang matang lalu angkat.
• Siapkan mangkuk letakan buah pisang beserta sausnya, masukan pula appricot, es krim lalu hias dengan krim kocok, buah strawberry dan daun mint.
• Sajikan untuk berbuka puasa.

Sajian cukup untuk 6 orang.

Nah demikian cara membuat kue basah untuk sajian berbuka puasa atau untuk sekedar cemilan keluarga, semoga bermanfaat.

Mungkin anda ingin melihat gambar kue.

Gambar Kue

Gambar Kue di www-kue.blogspot.com

Ingin melihat gambar kue tentu bisa cari di google image, gambar kue di google bertaburan dari berbagai situs. Memamg jika membuat artikel tentang resep kue harus dilengkapi dengan gambar kue yang dibicarakan, karena gambar mewakili imajinasi pembaca untuk dapat memahami artikel yang dibaca.

Membuat gambar kue terlihat jelas dengan ukuran file kecil tentu sudah menjadi salah satu pekerjaan para blogger. Sebagian besar gambar kue di blog ini saya dapatkan dari google image, lalu diedit menggunakan photoshop agar memiliki ukuran gambar yang tetap jelas namun dengan ukuan file yang kecil, sehingga mempercepat tampilan blog bagi pengunjung untuk membacanya.

Berikut beberapa gambar kue yang telah ditampilkan di setiap artikel resep kue sebelumnya,

Gambar Kue coklat cornflake
Ringkasan artikel: saya rasa cukup tepat sebagai salah satu hidangan lebaran. Kue coklat cornflake juga bisa untuk hidangan di meja tamu atau juga untuk cemilan anak-anak di rumah, dengan rasa coklatnya kue coklat cornflake akan sangat diminati oleh anggota keluarga di rumah.
Baca artikel dari gambar kue coklat cornflake di sini.

Gambar Kue Kering Kacang Alceko
Ringkasan: Kue Lebaran Menjelang lebaran biasanya para ibu sibuk membuat kue kering, kue kering menjadi favorit untuk dijadikan sajian lebaran bagi para tamu yang datang. Membuat kue kering memang terlihat mudah, karena bahan untuk kue dan alat pembuat kue mudah didapat. Membuat kue untuk perayaan hari-hari besar sudah menjadi kesibukan yang wajib bagi kaum hawa, ...
Baca selanjutnya tentang gambar kue kacang alceko di sini.

Gambar Kue Peanut Cookies
Ringkasan: Kue merupakan makanan ringan yang banyak terdapat di setiap toko kecil sampai supermarket besar. Kebutuhan kue agar tetap tersedia di rumah sudah hampir seperti kebutuhan primer. Kebanyakan orang membeli aneka kue di toko atau supermarket, ...
Baca keterangan selanjutnya dari gambar kue peanut cookies.

Gambar Kue Kering Kacang Mede
Ringkasan: Tepung terigu cap koki dan baking powder di ayak sampai rata Masukkan kacang mede tumbuk beserta garam kedalam campuran tepung terigu dan diaduk sampai rata. Pengerjaan adonan bahan 2 Butter, Margarine, gula diaduk sampai meng-cream selama 3 menit ...
Selanjutnya dari gambar kue kacang mede.

Baca juga resep kue coklat
dan semoga gambar kue di atas dapat mempermudah penjelasan dan bermanfaat...

Kue Coklat

Kue Coklat

Membaca nama kue coklat saja sudah terasa bagaimana kenikmatannya. Karena kue coklat sudah umum selalu terbayang kenikmatan rasa coklatnya. Sebagai sajian para tamu atau pesta perayaan tertentu kue coklat selalu pas untuk dihidangkan.

Kue coklat banyak digemari melintasi batas usia, hampir semua orang dengan mudahnya meraih hidangan coklat diantara kumpulan hidangan lainnya. Karena rasa dan warnanya yang membuat menarik mata seseorang sehingga sudah tergambar di pikiran akan enaknya kue coklat tersebut.

Untuk membuat kue coklat ada beberapa resep masakan yang dapat kita baca, namun tetap kreasi dan daya imajinasi kita harus digunakan tanpa terpaku pada cara pembuatan yang tertulis di resep tersebut.

Berikut salah satu resep membuat kue coklat, anda dapat berkreasi menambahkan sesuatu bahan agar kue terasa unik dan menarik.

Bahan kue coklat:

• 180 gram kismis
• 2 butir telur ayam
• 80 gram gula palem
• 175 gram tepung terigu

Bahan yang dilelehkan:

• 200 gram cokelat masak
• 125 gram mentega

Olesan Penutup kue coklat:

• 2 Kuning telur ayam
• 125 gram gula pasir halus
• 50 ml krim kental
• 200 gram mentega, dikocok lembut
• 150 gram coklat oles roti

Hiasan: Coklat masak, dilelehkan


Cara membuat kue coklat:

• Siapkan loyang ukuran 20 cm segiempat, diolesi dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti. Lalu panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
• Kismis direndam sebentar dalam air bersih dan tiriskan.
• Untuk olesan penutup: Campurkan kuning telur ayam, gula pasir halus dan krim kental, diaduk rata dan tim hingga larut, angkat, lalu dinginkan. mentega dikocok hingga lembut, tambahkan coklat oles dan adonan telur, diaduk hingga rata.
• Kocok telur ayam dan gula palem hingga menjadi lembut, masukkan coklat masak, mentega dan tepung terigu, diaduk hingga rata.
• Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi lalu panggang selama 30 menit hingga matang, angkat, hilangkan uap panasnya.
• Setelah kue coklat dingin lalu beri olesan penutup diatasnya, dihias dengan coklat masak dan potong menurut kreasi selera anda.

Hidangan kue coklat mungkin menjadi 12 potong.

Demikian resep yang memplajari cara membuat kue coklat, semoga bermanfat dan dapat dengan mudah kita praktekan cara membuatnya.

Baca juga: resep masakan kue.

Masakan Kue

Masakan Kue Lebaran

Biasanya menjelang masuk minggu ketiga bulan puasa, kesibukan kaum hawa semakin meningkat. Mulai memikirkan rencana di hari raya lebaran, salah satunya tentang sajian masakan kue untuk para tamu yang datang. Masakan kue lebaran memang perlu untuk direncanakan, tapi hendaknya tidak terlalu menguras banyak uang karena hari raya bukan ajang bermewah-mewahan.

Banyak para ibu membuat sendiri masakan kue lebaran secara special, terutama masakan kue tradisional asli daerahnya masing-masing. Di beberapa tempat saya menjumpai masakan kue coklat ataupun masakan dodol betawi. Merekapun menerima pesanan masakan kue untuk hari raya dari para tetangganya.

Bagaimana jika kita mencoba membuat masakan kue lebaran sendiri dengan bahan-bahan masakan kue yang minim namun terasa mewah saat dilihat dan dirasakan.

ada baiknya jika kita dapat membeli bahan-bahan untuk pembuatan kue kering lebaran sebelum datangnya bulan ramadhan, karena pada saat itu harga masih stabil.

Berikut resep masakan kue kering yang dapat kita rencanakan untuk hari raya lebaran.

Kue Kering Lebaran Moka Kacang

Bahan:

• 100 gram roombooter
• 100 gram margarine
• 100 gram gula halus
• 2 buah kuning telur
• Setengah sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk vanili
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh bubuk kopi instan
• 100 gram kacang tanah, disangrai, kupas dan dipotong-potong kecil

Cara membuat kue kering:

• Buat caramel : panaskan dulu gula pasir sampai kecoklatan. Berikan air, lalu masukkan kopi instan, diaduk hingga rata
• Campur susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder, diaduk hingga rata dan diayak
• Kocok roomboter, gula halus, margarine, kuning telur, vanili sampai rata
• Masukkan campuran tepung secara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata, lalu tambahkan caramel diaduk merata. 
• Masukkan kacang tanah, diaduk sampai rata
• Letakan adonan sesendok demi sesendok di loyang yang sudah diolesi mentega serta diberi jarak
• Panggang dalam oven dengan panas 150 derajat celcius, tunggu hingga matang.
• Setelah matang masukan ke dalam toples dalam keadaan sudah dingin
• Sajikan untuk dapat dimakan

Hasil masakan kue : 800 gram

Nah..., dengan membuat sendiri kue kering lebaran, kita akan dapat menjamin bahwa bahan-bahan digunakan telah aman dan harga pengeluaran uang dapat kita tata dengan baik.

Selamat mencoba...

baca juga artikel membuat masakan berikut.

Membuat Masakan

Membuat Masakan Sayur Lodeh Bumbu Kuning

Hari ini kita belajar membuat masakan memiliki rasa gurih, membuat masakan berupa sayur lodeh. resep membuat masakan sayur lodeh tentu sudah banyak orang tahu. Terutama para penduduk pulau jawa yang hampir setiap minggu membuat masakan sayur lodeh.

Tetapi menu resep membuat masakan kali ini kita akan mencoba sedikit variasi, dengan resep membuat masakan bernama sayur lodeh bumbu kuning. Kalau sayur lodeh dengan kuah bening sudah biasa, nah, sekarang bagaimana jika kita mencoba membuat masakan sayur lodeh dengan kuah bumbu kuning.

Berikut resep membuat masakan sayur lodeh bumbu kuning yang akan kita pelajari,

Bahan sayur lodeh bumbu kuning:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 150 gram daging sapi segar yang dipotong-potong
• 3 lembar daun salam.
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 500 ml santan encer dari setengah butir kelapa
• 250 ml santan kental dari setengah butir kelapa
• 2 batang wortel dipotong kecil-kecil dadu
• 3 buah kentang dipotong dadu
• 10 buncis dipotong dadu
• 4 lembar kol dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong-potong
• 12 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 5 cm kunyit, bakar
• 2 sndok teh garam
• Setengah sendok teh merica bubuk
• Taburan : bawang goreng

Cara membuat masakan:

• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi segar, daun salam, lengkuas dan santan encer, didihkan dimasak hingga daging menjadi lunak.
• Masukkan potongan kentang dimasak hingga matang, tambahkan potongan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut lalu masukkan irisan tomat angkat.
• Sajikan saat hangat, taburi dengan bawang goreng.

Resep ini cukup untuk : 4 orang

Demikian resep membuat masakan sayur lodeh bumbu kuning, semoga bermanfaat.

Baca juga artikel lainnya.

Masakan Ikan

Masakan Ikan

Pada edisi ini kita akan mencoba resep membuat masakan ikan, yaitu masakan berbahan dasar ikan. Masakan ikan sangat kaya protein, membantu perkembangan otak, dan memulihkan stamina, masakan ikan juga mempercepat pengeringan luka pada kulit akibat tergores.

Membuat masakan ikan bagi orang-orang di nusantara adalah hal yang biasa, karena negeri kepulauan memang memiliki ribuan jenis ikan. Pengetahuan tentang masakan ikan didapat secara turun temurun dari nenek moyang kita ataupun dari berbagai kreasi anak bangsa dalam membuat masakan ikan.

Nah.. mari kita mencoba resep masakan ikan berikut ini, masakan ikan sup tahu alias sup tahu ikan, benar-benar ndesooo kaan..

Masakan Sup Tahu Ikan

• Daging ikan ekor kuning sebanyak 500 gram, dihaluskan
• 150 gram tepung sagu
• 5 butir bawang merah, cincang, tumis
• 2 sendok teh garam 
• setengah sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir halus
• 2 putih telur dan 50 ml air

Pembungkus:

• 10 buah tahu pong goreng
• 2 lembar kembang tahu, dipotong 10 cm
• 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)
• 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)

Kuah:

• Satu setengah liter kaldu
• 3 batang siung bawang putih, dicincang, ditumis
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 100 gram soun, direndam air dingin hingga lunak, lalu tiriskan

Taburan: bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus

Cara membuat masakan ikan :

• Untuk isian: campurkan daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, gula, telur, bawang merah tumis, garam, merica, dan air putih, lalu diaduk hingga rata. Uleni sehingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Ambil satu buah tahu pong goreng, lalu dipotong miring jadi dua, isikan tahu pong dengan isian. 
• Isi kembang tahu dengan 1 sendok teh isian lalu dilipat bentuk segitiga.
• Dikukus selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
• Rebus kaldu, lalu masukkan tumisan bawang putih, merica, garam dan daun bawang, setelah mendidih, diangkat.
• Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat lalu taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.

Resep masakan ikan ini cukup untuk: 6 orang.

Tak lengkap rasanya jika tidak membaca resep berikut: kue kue lebaran.

Kue-kue Lebaran

Kue-kue Lebaran

Sudah terbayang dengan judul di atas?, Kue-kue lebaran. Tentu yang terkesan sebagai kumpulan kue-kue lebaran pada satu halaman blog. Menjelang hari raya lebaran memang banyak orang mencari kue-kue lebaran via internet, adapula mencari resep kue-kue lebaran untuk mencoba berkreasi membuatnya.

Apapun itu pada halaman blog kue-kue lebaran ini, saya mencoba menampilkan salah satu resep membuat kue kering lebaran. Untuk resep kue-kue lebaran lainnya bisa didapatkan dengan membuka halaman "kue" di atas. Pada halaman tersebut terdapat banyak resep kue-kue lebaran yang dapat dibaca ataupun di download sebagai koleksi kue-kue lebaran anda di rumah.

Berikut salah satu resep kue-kue lebaran kali ini.

Kue Kering Kismis Kenari

Bahan-bahan kue kering kismis kenari :

• 50 gram roomboter
• 75 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 50 gram margarin
• ½ sendok teh vanili
• 115 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 100 gram kismis, rendam air dan tiriskan
• 50 gram kenari kupas, sangrai, potong kecil-kecil

Cara membuat kue kering kismis kenari :

• Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, diaduk kemudian diayak
• Kocok margarin, roomboter, gula pasir halus, telur ayam dan vanili sampai rata
• Masukkan campuran sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
• Masukkan kenari dan kismis diaduk rata
• Taruh adonan sesendok demi sesendok di Loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi jarak
• Masukkan ke oven dan panggang dengan panas 150 derajat celcius sampai matang
• Taruh dalam toples dalam keadaan dingin
• Sajikan

Hasil : 400 gram

Selamat mencoba resep membuat kue kering kismis kenari.

Baca juga: kue tart ulang tahun.

Kue Tart Ulang Tahun

Kue Tart Ulang Tahun

Membeli kue tart ulang tahun di toko kue adalah hal termudah dilakukan, bahkan ada beberapa toko memberikan kita kemudahan merancang sendiri kue tart ulang tahun sesuai selera lalu toko kue tersebut membuat kue tart ulang tahun sesuai keinginan pemesan. Namun demikian beberapa orang ingin membuat sendiri kue tart ulang tahun karena beberapa hal yang didasari hobi, penampilan atau kepuasan.

Membuat kue tart ulang tahun caranya berbeda-beda, semua tergantung kreasi dan imajinasi pembuatnya, ada sebagian orang dalam mengolah kue tart ulang tahun hanya menggunakan bahan tepung seperti kue bolu dan ada pula menggunakan coklat secara penuh sebagai bahan inti.

Berikut resep untuk membuat kue tart ulang tahun berbahan dasar tepung yang di hiasi strawberry, anda dapat berkreasi untuk membuat kue tart ulang tahun lebih menarik sesuai keinginan, tanpa harus mengikuti resep ini secara baku.

Kue Tart Ulang Tahun Strawberry Ring

Bahan :

• 275 gram tepung terigu bogasari
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 100 gram untuk gula palem
• 60 ml minyak selada
• 250 ml jus apel
• 1 buah apel dikupas lalu dipotong dadu
• 100 gram strawberry segar dipotong dadu

Hiasan : buah strawberry segar, irisan apel dan selai strawberry

Cara membuat :

• Oven dipanaskan dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan sebuah loyang berbentuk cincin dengan ukuran 1 liter.
• Campur tepung terigu bogasari dengan kayu manis bubuk serta gula palem, diaduk hingga rata lalu masukkan minyak selada dan jus apel, diaduk lagi hingga rata.
• Masukan irisan apel juga buah strawberry, diaduk rata lalu tuangkan ke dalam loyang.
• Panggang adonan selama 35-40 menit, angkat lalu hias dengan irisan buah strawberry, apel dan selai strawberry.

Untuk : 10 potong

Untuk ukuran kue tart ulang tahun yang lebih besar, misalnya untuk 20 potong kue hanya gunakan ukuran bahan 2 kali lipat dari resep di atas.

Baca juga: Aneka kue kue

Aneka Kue-kue

Aneka Kue-kue

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep aneka kue-kue kering kelapa, resep aneka kue-kue kering kelapa banyak tersebar di media internet. Anda dapat mencari resep aneka kue-kue kering kelapa melalui google dengan mengetik "aneka kue-kue kering kelapa" gunakan tanda koma tersebut, maka akan keluarlah berbagai resep aneka kue-kue kering dari bahan kelapa di layar anda.

Saya mencoba menyatukan resep aneka kue-kue kering rasa kelapa dari berbagai sumber di internet untuk menjadi satu pada halaman ini, Hanya beberapa resep yang saya tuliskan di sini, karena begitu banyak variasi resep aneka kue-kue kering dari kelapa yang saya dapatkan.

Beberapa resep aneka kue-kue kering ini saya dapatkan dari dapur bunda yang berlokasi di Yogyakarta. Mungkin berminat untuk membeli langsung, bisa dihubungi dan kiriman aneka kue-kue kering meluncur ke rumah anda dengan tiki jne. Nah sekarang silahkan dilihat resep aneka kue-kue kering yang dibuat menggunakan bahan kelapa di bawah ini.

Kue Kering Kelapa Coklat Iris

Bahan:

• Mentega 200 gram
• Gula pasir halus 150 gram
• 1 butir telur ayam
• Tepung terigu 280 gram
• Kelapa kering 100 gram, disangrai
• Coklat blok 100 gram, diparut lalu dinginkan.

Cara Membuat:

• Mentega bersama gula pasir halus dan telur diaduk hingga lembut.
• Masukkan tepung terigu yang telah di aduk bersama kelapa kering. Aduk rata.
• Dinginkan adonan agar mudah dibentuk.
• Campur dengan coklat dan gulung dengan plastik.
• Simpan kembali agar sedikit keras.
• Iris setebal ½ cm. Bakar hingga matang.

Kue Kering Kelapa Emping Jagung

Bahan:

• 2 cangkir tepung terigu.
• Garam secukupnya.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 60 gram gula palem.
• 100 gram gula pasir.
• 200 gram mentega.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• 50 gram emping jagung.
• 30 gram kelapa kering, sangrai.
• 30 gram havermut.
• 100 gram coklat potongan.

Cara Membuat:

• Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.
• Kocok mentega bersama gula palem dan gula pasir hingga menyatu.
• Masukkan telur. Kocok kembali.
• Tambahkan tepung terigu, emping jagung, kelapa sangrai, havermut, dan potongan coklat. Aduk rata.
• Bentuk sesuai selera lalu bakar hingga matang.

Untuk : 400 gram.


Kue Kering Kelapa Keju

Bahan:

• 280 gram sagu, sangrai 5 menit lalu ayak bersama 1/2 sdt baking powder
• 125 gram margarine
• 100 ml susu kental manis
• 60 gram gula pasir halus
• 2 butir telur ayam
• 100 gram kelapa parut sangrai
• 150 gram keju parut

Cara membuat:

• Kocok margarine bersama susu kental manis dan gula pasir halus sampai lembut.
• Tambahkan telur ayam, kocok kembali.
• Masukan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata.
• Giling adonan setebal 0.4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera. Masukan ke oven sampai matang.
• Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples.

Kue Kering Kelapa Cherry

Bahan:

• 250 gram mentega.
• 250 gram gula pasir.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• Garam dan vanili secukupnya.
• 300 gram tepung terigu.
• 200 gram kelapa sangrai.
• Cherry merah dan hijau, masing-masing dibelah 2 bagian.

Cara Membuat:

• Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali.
• Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai. Aduk rata.
• Bentuk bulat lalu taruh potongan cherry di atasnya. Bakar hingga matang.

Untuk : 400 gram.

Semoga resep aneka kue-kue kering ini dapat bermanfaat dan menjadi salah satu kumpulan resep masakan aneka kue-kue pilihan anda.

Baca juga: Aneka Kue lebaran

Kue Lebaran

Kue Lebaran

Menyediakan kue saat hari lebaran sudah menjadi tradisi untuk menyambut datangnya para tamu dari keluarga ataupun tetangga. Kue lebaran biasanya terdiri dari makanan ringan, dan biasanya kue lebaran di sajikan bersama minuman ringan seperti sirup dll.

Sering kita lihat kue lebaran berupa kue kering karena kue disajikan untuk waktu yang agak lama. Kue lebaran dapat ditemukan dan dibeli di supermarket atau bagi sebagian orang dapat membeli langsung kue lebaran di produsen kue lebaran, biasanya produsen kue lebaran juga membuka penjualan secara langsung saat menjelang lebaran, dan masyarakat mendapatkan harga yang jauh lebih murah dibanding harga di supermarket.

Bagi sebagian masyarakat lainnya lebih senang membuat beberapa kue lebaran sendiri, karena selain dapat berkreasi dengan kue lebaran buatannya, mereka juga dapat membuat kue lebaran yang berbeda dengan kue lebaran yang biasa dijual umum.

Berikut beberapa resep kue lebaran yang mungkin dapat anda coba membuat sendiri di rumah, kreasikan cara pembuatan kue lebaran berikut menurut selera anda.

Kue Kering Lebaran Kacang Mede

Bahan dan bumbu kue kering lebaran :

• 200 gram tepung cap koki
• Mede tumbuk sebanyak 75 gram
• 2 gram atau setengah sendok teh baking powder
• Garam sebanyak 1 gram (± ½ sdt)
• 100 gram butter
• Margarine sekitar 100 gram
• 200 gram gula bubuk
• 2 butir kuning telur

Pengerjaan adonan bahan 1

• Tepung terigu cap koki dan baking powder di ayak sampai rata
• Masukkan kacang mede tumbuk beserta garam ke dalam campuran tepung terigu dan diaduk sampai rata.

Pengerjaan adonan bahan 2

• Butter, Margarine, gula diaduk sampai meng-cream selama 3 menit
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata kurang lebih selama 2 menit dengan kecepatan tinggi.

Cara Pembuatannya

• Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
• Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri kacang mede untuk hiasan di atasnya.
• Panggang dengan suhu antara 140­ sampai 180°C sampai matang ± 35 menit

Kue kering lebaran kacang mede telah selesai.

Berikut ini resep kue lainnya yang dapat anda buat:

Kue Kering Lebaran Kacang Kismis

Bahan-bahan kue kering lebaran kacang kismis :

• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sdt bumbu spekoek
• 100 gr margarine
• 100 gr gula palem
• 1 butir telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sdt vanilli
• 100 gr kismis potong kecil
• 100 gr kacang tanah disangrai, dicincang

Cara Membuat Kue kering lebaran kacang kismis:

• Campur tepung dengan soda kue, bumbu spekoek, dan 1/4 garam
• Kocok margarine hingga putih mengembang.
• Masukkan gula palem, kocok hingga lembut.
• Masukkan telur, susu dan vanilli, aduk rata.
• Masukkan kismis dan kacang tanah.
• Ambil adonan sebanyak satu sendok, tempatkan pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.
• Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 25 menit.

Nah.., semoga resep kue kering lebaran di atas bermanfaat, anda dapat menguduh atau mendownload beberapa resep kue kering lebaran tersebut pada halaman download yang tersedia pada daftar menu di atas... selamat mencoba membuat kue kering lebaran.

Baca juga: soto kudus 

Soto Kudus

Masakan Jawa Soto Kudus

Salah satu masakan jawa yang terkenal adalah soto kudus, masakan jawa dari daerah Kabupaten Kudus ini sudah sangat banyak peminatnya karena masakan soto ini sebagai salah satu masakan jawa yang memiliki rasa gurih berbeda.

Pembuatan masakan jawa soto kudus relatif tidak terlalu sulit, dan salah satu yang membuat masakan jawa dari kudus ini terasa nikmat adalah daging ayam kampung yang digunakannya.

Berikut resep masakan jawa soto kudus, dan juga cara pembuatannya

Bahan Masakan Soto:

• 1 ekor ayam kampung
• Dua liter air putih
• 4 cm jahe, dipukul-pukul atau memarkan
• 12 batang siung bawang merah, yang sudah diiris halus
• 5 butir telur ayam negeri, yang sudah direbus
• 100 gram taoge, seduh dengan air panas
• 6 sendok makan daun seledri, telah diiris-iris
• Dua sendok makan minyak goreng
• 3 sendok kecap manis pilihan

Bumbu halus untuk masakan soto:

• 8 batang siung bawang putih
• 1 sendok teh jintan, telah disangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sudah disangrai
• 8 buah biji kemiri, sangrai
• Dua cm batang kunyit, telah dibakar
• Satu sendok teh garam dan setengah sendok teh merica bubuk

Untuk sambal kecap masakan soto:
 8 buah cabe rawit hijau, 3 batang siung bawang putih ditumis sebentar dan dihaluskan, dicampur dengan 100 ml kecap manis pilihan.

Cara membuat masakan jawa soto kudus:

• Rebus ayam kampung, dimasukan pula jahe dan diserai, masak hingga ayam tersebut lunak, lalu angkat.
• Sisihkan dulu kuah kaldunya.
• Panaskan dulu minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus untuk soto hingga harum.
• Lalu masukan ke dalam kaldu.
• Tambahkan kecap manis pilihan lalu dimasak didihkan.
• Suwir-suwir ayam kampung tadi, lalu sisihkan dulu.
• Siapkan piring mangkuk, lalu taoge ditata, ayam yang telah disiwir, dan telur rebus.
• Tuangkan kuah dalam mangkuk,
• Taburi dengan beberapa irisan daun seledri.
• Kemudian update status di facebook dan twitter anda... hehee... bercanda
• Sajikan soto kudus dengan sambal kecap yang telah tersedia.

Masakan Jawa Soto Kudus ini cukup untuk : 8 orang, bila tidak ada yang nambah... selamat berkreasi.

Ayo kita lestarikan budaya masakan Nusantara, dengan cara mempelajari, mengajarkannya dan mari kita gunakan untuk masakan sehari-hari. Merdeka..!

Baca Juga: kue cokelat cornflake

Kue Coklat Cornflake

Kue Coklat Cornflake

Kue coklat cornflake saya rasa cukup tepat sebagai salah satu hidangan lebaran. Kue coklat cornflake juga bisa untuk hidangan di meja tamu atau juga untuk cemilan anak-anak di rumah, dengan rasa coklatnya kue coklat cornflake akan sangat diminati oleh anggota keluarga di rumah.

Berikut ini resep kue coklat cornflake dengan cara pembuatannya, dilihat sangat mudah meracik dalam pembuatan kue coklat cornflake, nah mari kita mulai membuat kue coklat cornflake ini.

Bahan untuk kue coklat cornflake :

• 150 gram mentega tawar
• 60 gr brown sugar 
• Sebutir telur ayam
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk
• 125 gram tepung terigu
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 75 gram cornflake (keping jagung)

Sebagai hiasan kue coklat conflake :

• 100 gr coklat dimasak pekat, lelehkan
• 2 sendok makan kelapa parut kering, yang siap pakai

Cara pembuatan kue coklat cornflake :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata dan sisihkan
• Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.
• Lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk diaduk hingga rata, masukkan cornflake lalu diaduk dengan cepat.
• Cetak kue dengan bantuan dua sendok teh lalu susun diatas loyang
• Dipanggang dalam oven panas dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin

Meletakan hiasan kue coklat cornflake :

• Olesi permukaan atas kue dengan coklat leleh hingga menjadi rata,
• Taburi kue coklat cornflake dengan kelapa kering, lalu biarkan hingga kering.
• Simpan kue dalam toples, tutup rapat

Nah..., selesai cara pembuatan kue coklat cornflake, ayo dinikmati.

Baca Juga: Aneka resep minuman es

Resep Minuman Es

Resep Minuman Es Buah Segar

Resep minuman es buah segar sangat banyak dicari oleh masyarakat di nusantara, mungkin lantaran cuaca panas dan lembab yang sangat mendukung, membuat masyarakat di sebagian nusantara selalu terasa haus. Minuman es buah segar juga sangat ramai dibuat pada saat bulan puasa atau ramadhan sebagai minuman pencuci mulut setelah makan berbuka puasa atau dapat juga sebagai sajian saat santai.

Berikut ini resep minuman es buah segar yang dapat dibuat secara cepat, resep minuman es buah segar ini sangat banyak dan umum di masyarakat. Namun kadang kita kesulitan dalam cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk resep minuman es buah segar :

• 500 gram buah melon hijau
• 500 gram blewah
• 500 gr buah apel manis
• 500 grm buah pepaya matang yang telah merah
• 500 gr kelapa muda
• 500 gram biji kolang kaling, yang dipotong-potong tipis
• 500 ml air putih
• 100 gr gula pasir halus
• Susu kaleng kental manis
• Sirup vanili
• Es batu

Cara menyajikan resep minuman es buah segar :

• Buah pepaya dan apel dipotong-potong dengan bentuk bulat atau persegi dadu.
• Keruk daging buah blewah, kelapa muda dan buah melon.
• Kolang kaling dan gula pasir halus direbus dengan air putih sampai matang kira-kira selama 30 menit.
• Masukan melon, blewah, apel, pepaya, kelapa muda dan kolang-kaling ke dalam gelas saji.
• Siram dengan sirup vanili dan susu kental manis.
• Masukan air matang atau air kelapa muda secukupnya, lalu beri es batu.

Sajian untuk 6-8 gelas.

Resep minuman es buah segar ini tidak harus semua buah tersebut digunakan, anda dapat mengurangi dengan kondisi buah-buahan yang dimiliki saja.

Selamat mendemontrasikan resep minuman es buah segar ini dan selamat menikmati...

Source: Resep minuman es buah segar diambil dari berbagai sumber.

Baca Juga: aneka masakan

Aneka Masakan

Aneka Masakan Nusantara

Berikut ini beberapa aneka masakan Nusantara, aneka masakan tradisional khas dari beberapa daerah di Indonesia. Ada ratusan atau mungkin ribuan masakan Nusantara, hampir semua aneka masakan nusantara tersebut ternyata sangat laris bila dijadikan produk bisnis. Sangat tidak terbayangkan hanya lantaran ide masakan nusantara seperti rendang dari padang sudah membuat ribuan rumah makan padang berada di mana-mana dengan dilengkapi masakan khas padang lainnya. Demikian pula dengan masakan soto pekalongan telah banyak membuat lapangan pekerjaan.

Sebagai warga bangsa yang baik, mari kita lestarikan aneka masakan nusantara dengan cara apapun, lestarikan cara pembuatannya, turunkan pengetahuan cara pembuatannya kepada anak kita atau membuat aneka masakan nusantara agar dikenal dunia internasional.

Berikut resep dari beberapa aneka masakan nusantara:

Soto Pekalongan

Bahan masakan :

• 750 gram daging sandung lamur
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan taoco manis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1,5 liter air putih

Haluskan :

• 6 buah cabai merah besar
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam dan 1 sedok teh merica butiran
• 3 cm kunyit bakar

Pelengkap : bawang goreng, irisan seledri, telur ayam rebus dan emping goreng, air jeruk nipis.

Cara membuat :

• Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat lalu dipotong menurut selera, sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, lalu angkat.
• Siapkan mangkuk lalu diisi dengan soto dilengkapi dengan beberapa irisan telur ayam rebus, taburkan bawang goreng, irisan seledri juga emping goreng.
• Sajikan saat hangat.

Cukup untuk : 6 orang

Soto Padang

Bahan Masakan:

• 500 gram daging sapi
• 1 potong tulang sengkel sapi
• 2 liter air putih
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, pukul-pukul atau memarkan
• 2 sdk mkn bumbu soto padang basah siap pakai
• 1 sdk teh bumbu kaldu bubuk rasa sapi

Haluskan:

• 8 buah bawang merah
• 5 batang siung bawang putih
• 1 sd teh merica butiran
• 2 sd teh garam
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• 100 gram soun, direndam hingga lunak, lalu tiriskan
• Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
• Paru digoreng kering dan juga kerupuk merah
• Nasi putih

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, lalu didihkan.
• Tambahkan kaldu bubuk, diaduk hingga rata, lalu angkat.
• Goreng daging sapi secara utuh sampai berwarna kecokelatan, lalu diangkat, lalu potong seukuran dadu, dan sisihkan.

Penyajian:

• Siapkan mangkuk, diisi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, juga kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus.
• Sajikan hangat.

Cukup untuk: 6 orang (kalau nggak ada yang nambah..)

Nah..., masakan nusantara lainnya yang paling sering saya makan.., mungkin karena saya tinggal di Jakarta secara kebetulan di samping tempat kerja ada kedai soto. Inilah masakan nusantara dari budaya orang betawi, ...

Soto Betawi

Bahan :

• 6 butir telur ayam rebus matang
• 3 buah kentang kupas potong menurut selera
• 6 buah tahu putih ukuran 6 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
• 10 sdm kecap manis
• 750 ml air

Haluskan :

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan.
• Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.

Baca Juga: aneka kue

Aneka Kue

Aneka Kue - Resep Aneka Kue Kering

Kue merupakan makanan ringan yang banyak terdapat di setiap toko kecil sampai supermarket besar. Kebutuhan kue agar tetap tersedia di rumah sudah hampir seperti kebutuhan primer. Kebanyakan orang membeli aneka kue di toko atau supermarket, namun sebagian orang lainnya lebih senang membuat sendiri aneka kue untuk kebutuhannya.

Membuat sendiri produk makanan aneka kue merupakan kesenangan tersendiri, selain dapat menentukan sendiri cita rasa yang diinginkan, mungkin juga dapat menjadikan bisnis baru bagi pembuat aneka kue tersebut.

Berikut ini beberapa resep membuat aneka kue kering, resep ini mungkin sudah banyak terdapat di internet. Silahkan di lihat dahulu,

Peanut Cookies

Bahan:

• 200 gram selai kacang yang halus
• 125 gram margarin
• 75 gr gula palem
• 60 gr gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 75 gr permen cokelat warna-warni

Bahan Ayakan :

• 175 g tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh vanili bubuk

Cara membuat aneka kue peanut cookies :

• Aduk atau kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.
• Masukkan pula telur ayam, kocok hingga rata.
• Tambahkan campuran terigu ayakan, aduk hingga rata.
• Bentuk adonan dengan tangan atau dengan 2 sendok makan sehingga menjadi bola-bola.
• Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.
• Panggang dalam oven dengan panas 170 C selama 25 menit hingga matang.
• Angkat lalu dinginkan.

Kemungkinan dapat menjadi sebanyak 10 buah

Berikut ini resep aneka kue lainnya :

Aneka Kue - Kue Kering Kelapa Tepung Mata Beras

Bahan :

• 150 gram mentega
• 125 gr gula pasir halus
• 2 butir telur ayam
• 112 gr kelapa kering
• 200 gr tepung terigu
• 75 gr tepung mata beras
• 1/2 sendok teh garam

Caranya :

• Tepung mata beras dan tepung terigu dicampur
• Aduk atau kocok 150 gr mentega dan gula pasir ditambah garam selama kurang lebih 10 menit
• Masukkan telur ayam, kocok/aduk kurang lebih selama 5 menit
• Masukkan 112 gr kelapa kering, campurkan tepung, aduk-aduk sampai rata
• Lalu cetak adonan kue sesuai selera
• Bakar atau panaskan dalam oven kurang lebih selama 20 menit

Aneka kue kering telah selesai silahkan disajikan.

Kue Kering Kacang Alceko

Kue Kering Kacang Alceko - Kue Lebaran

Menjelang lebaran biasanya para ibu sibuk membuat kue kering, kue kering menjadi favorit untuk dijadikan sajian lebaran bagi para tamu yang datang. Membuat kue kering memang terlihat mudah, karena bahan untuk kue dan alat pembuat kue mudah didapat. Membuat kue untuk perayaan hari-hari besar sudah menjadi kesibukan yang wajib bagi kaum hawa, apalagi jika pembuatan kue tersebut dilakukan secara bersama-sama anggota keluarga lainnya.

Berikut ini resep cara membuat kue kering yang dicampur kacang alceko agar kue lebih nikmat dan renyah saat dikunyah. Resep kue ini mungkin sudah banyak beredar di internet, karena saya sendiri dapat memilikinya dari e-book. Tapi tidak ada salahnya untuk menuliskan resep kue kering di blog ini sebagai kumpulan resep menjelang lebaran tahun ini.

Bahan dan Bumbu Kue Kering Kacang Alceko

• Tepung terigu Kunci Biru atau Roda Biru sebanyak 400 gram
• Selai kacang 250 gram
• Gula halus 200 gram
• Segelas minyak goreng

Untuk bahan taburan kue :

• Madu dua sendok makan
• Gula pasir 50 gram
• Margarin 100 gram
• Kacang almond 50 gram, diiris tipis-tipis
• Cherri merah atau hijau 100 gr, diiris tipis-tipis
• Korma 50 gram, diiris tipis-tipis

Cara Memasak Kue Kering Kacang Alceko

Siapkan sebuah loyang ukuran 20 cm yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Aduk selai kacang dan minyak goreng sampai tercampur rata.
Masukkan gula pasir halus, lalu aduk kembali.
kemudian tambahkan terigu Kunci Biru atau Roda Biru, aduk rata.
Diamkan adonan selama lima menit, lalu masukkan ke dalam loyang hingga setebal 3 mm, lalu ratakan.
Panggang adonan kue yang telah rata tersebut dalam oven selama 15 - 20 menit.


Cara membuat bahan taburan Kue Kering Kacang Alceko

Panaskan margarin bersama gula pasir halus, dan madu di atas api kecil hingga mencair,
lalu masukkan kacang almond, cherri merah atau hijau, dan buah korma yang telah diiris tipis tadi, aduk-aduk hingga rata lalu angkat.
Potong-potong ukuran persegi sesuai selera anda, kue yang telah matang.
Taruh bahan taburan di atas setiap potongan kue.
Panggang kembali selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

Tips membuat kue :

Istirahatkan adonan + 120 menit, agar adonan kue mudah dibentuk dan hasilnya lebih renyah.