Skip to main content

Posts

Showing posts from November, 2011

STRAWBERRY CHEESE PIE

Strawberry Cheese.  Dari dua namanya bisa kita bayangkan seperti apa rasanya. Mari, mari kita coba sekarang juga bahan-bahan: bahan alas: 75 gram mentega tawar dingin  ¼ sendok teh garam  1 butir telur ambil kuningnya saja 25 gram gula tepung  150 gram tepung terigu protein sedang  bahan isi: 375 gram cream cheese, diamkan dalam suhu ruang, lembutkan 1/8 sendok teh garam  ½ sendok makan kulit jeruk lemon  115 gram gula pasir halus  75 gram butir telur  1 ½ sendok makan tepung terigu protein rendah  75 gram krim kental  ½ sendok makan air jeruk lemon  bahan topping: 300 gram stroberi belah dua 65 gram selai stroberi  3 sendok makan air  Cara Pengolahan: Alas: campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung, dan tepung terigu. Aduk rata. Giling tipis adonan. Pipihkan di loyang pie diameter 24 cm dan tinggi 3 cm. Tusuk – tusuk dengan garpu. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matan...

CHOCOLATE ALMOND PIE CRUMBLE

bahan-bahan/bumbu-bumbu : bahan alas: 100 gram mentega tawar dingin  50 gram gula tepung  1/4 sendok teh garam  1 kuning telur  100 gram tepung terigu protein sedang  75 gram almond bubuk  25 gram cokelat bubuk  bahan isi: 250 gram stroberi dibelah 4 200 gram aprikot kaleng dipotong – potong 75 gram selai stroberi  50 gram almond slice oven bahan taburan: 60 gram mentega tawar  3 sendok makan gula tepung  90 gram tepung terigu protein sedang  Cara Pengolahan : Taburan, aduk bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es. Kulit, aduk rata bahan. Diamkan 20 menit dalam lemari es. Pipihkan di cetakan pie bulat pendek bulat diameter 20 cm. Tusuk–tusuk. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Aduk bahan isi. Isi ke dalam cetakan pie. abur dengan bahan taburan. Oven lagi 25 menit sampai matang. Potong – potong dan sajikan dengan es krim vanila. Untuk 12 potong sumber : sedap-sekejap.com

PAI KEJU BAWANG BOMBAY

Pai tak selalu manis. Pai keju bawang bombay misalnya. Kenikmatan yang sama dari rasa yang berbeda bahan-bahan: bahan alas: 75 gram margarin  1/4 sendok teh garam  150 gram tepung terigu protein sedang  1/2 sendok makan air  bahan isi: 2 sendok makan margarin  50 gram bawang bombay iris panjang 2 sendok makan tepung terigu protein sedang  250 ml susu cair  50 gram keju cheddar parut  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh pala bubuk  1/4 sendok teh gula pasir  bahan olesan (aduk rata): 1 butir telur kocok lepas 1 kuning telur  Cara Pengolahan : Alas: aduk rata bahan alas. Pipihkan di cetakan pai oval yang dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju ched...

PAI TUNA MAYO

PAI TUNA MAYO dengan isi tuna, paprika hijau dan bawang bombay bahan-bahan/bumbu-bumbu : bahan pai: 100 gram margarin  1/4 sendok teh garam  1 butir kuning telur  225 gram tepung terigu protein sedang  1 sendok makan air es  1/2 sendok teh baking powder  1 kuning telur untuk olesan bahan isi: 1/4 buah bawang bombay cincang halus 3 sendok makan tepung terigu protein sedang  250 ml susu cair  130 gram tuna kalengan tiriskan 50 gram paprika hijau potong kotak 1/2 sendok teh garam  1/2 sendok teh merica bubuk  30 gram keju cheddar parut  100 gram mayones  2 sendok makan margarin untuk menumis Cara Pengolahan : 1. Pai, aduk bahan pie dengan garpu sampai berbutir. Simpan 15 menit dalam lemari es. 2. Giling adonan. Cetak di cetakan pie diameter 6 cm yang dioles margarin. Sisihkan adonan untuk atasnya. 3. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. 4. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbut...

PAI BAYAM

Masih mencari cara untuk membuat anak-anak suka sayur? Coba tawarkan pie bayam ini, tampilannya yang seperti kue akan menggugah selera anak-anak untuk menikmati setiap isi pie mulai dari bayam, sosi, dan keju cheedar.   bahan pai: 500 gram tepung terigu protein sedang  1 sendok teh garam  250 gram margarin  100 ml air es  bahan isi: 500 gram bayam siangi, seduh, potong-potong 1 buah bawang bombay cincang halus 150 gram sosis potong 1/2 cm 250 ml susu cair  100 gram keju cheddar parut  3/4 sendok teh garam  1/2 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh pala bubuk  3 butir telur kocok lepas 2 sendok makan margarin untuk menumis 1/2 kuning telur untuk olesan Cara membuat: Pai, aduk bahan pai sampai bergumpal. Giling adonan. Letakkan di loyang diameter 16 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin. Giling sisa adonan pai menjadi pita-pita untuk menutup pai. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bayam, sosis, susu cair, keju cheddar par...

CHICKEN CREAM PIE

bahan-bahan/bumbu-bumbu : bahan kulit pie: 75 gram margarin  75 gram mentega tawar  1 kuning telur  300 gram tepung terigu protein sedang  25 gram keju parmesan  2 sendok makan susu cair  1 kuning telur untuk olesan bahan isi: 1/2 buah bawang bombay , cincang halus 3 sendok makan tepung terigu protein sedang  300 ml susu cair  150 gram ayam paha fillet rebus, potong kotak 3 lembar smoked chicken , potong kotak 100 gram kacang polong  100 gram jamur kancing kaleng , belah dua 1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  50 gram keju cheddar parut  100 ml krim kental  2 sendok makan mentega tawar untuk menumis Cara Pengolahan : Kulit pie, aduk rata bahan kulit pie. Gumpalkan dan diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis setebal 1/2 cm. Letakkan di cetakan pie bongkar pasang diameter 20 cm dan lebihkan sisinya. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sed...