Cara Membuat Masakan

Cara Membuat Masakan Lotek

Secara umum masakan lotek sebenarnya hampir sama dengan pecel, namun lotek terasa lebih manis dan cara penyajian yang agak berbeda. Cara membuat masakan lotek memang agak berbeda dengan pecel, dan seringkali lotek ditambah tempe pada bumbunya.

Lotek merupakan rebusan sayuran segar yang disiram sambal campuran bumbu kacang, cara membuat masakan ini tidak terlalu sulit, hanya beberapa rebusan dan variasi sayuran bisa diubah menurut selera dan kebutuhan anda. Jadi sebenarnya cara membuat masakan lotek juga tidak banyak berbeda dengan pecel, dan anda dapat berkreasi dalam mengetahui cara membuat masakan ini menurut selera anda sendiri.

Berikut resep cara membuat masakan dan cara penyajiannya, semoga dapat menjadi salah satu daftar menu di keluarga anda. Karena masakan lotek sangat memenuhi unsur sayur mayur.

Bahan :

10 Lonjor kacang panjang dipotong-potong.
1 buah labu siam, direbus hingga matang.
1 ikat kangkung, di siangi.
50 gram tauge, seduh di air panas, lalu tiriskan.
100 gram nangka muda, dipotong-potong.
100 gram tempe, potong-potong lalu goreng.
2 buah tahu ukuran sedang, digoreng.

Bumbu atau bahan untuk saus:

250 gram kacang tanah, digoreng.
3 buah cabe merah besar, direbus.
5 buah cabe rawit merah, direbus.
3 cm kencur.
Setengah sendok teh garam.
1 sendok makan gula merah.
2 sendok makan air asam jawa.
100 ml air hangat.

Cara membuat masakan saus:

Siapkan ulekan/cobek batu,
Haluskan cabe merah, kencur, garam, cabe rawit dan gula merah,
Lalu tambahkan kacang tanah untuk dihaluskan, diaduk hingga rata
Lalu masukan air asam jawa dan air hangat, diaduk rata
Masukan sepotong nangka yang telah direbus, dan aduk hingga rata.

Sebagai bahan taburan: Siapkan bawang goreng dan kerupuk.

Cara membuat masakan:

Rebus sayur-sayuran hingga matang lalu ditiriskan.
Campur Sayur-sayuran tersebut dengan bumbu, tahu goreng dan tempe, diaduk rata.
Tata atau diatur dalam pingan, taburi bawang goreng dan kerupuk merah.
Sajikan

Resep cara membuat masakan ini cukup untuk 4 sampai 6 orang.

Baca juga: resep rendang.

Semoga bermanfaat....

Comments

Apple Pie Recipe

This homemade apple pie is a double crust pie made with a blend of tart and sweet apples. the perfect cake for the celebration of the baby school holidays. This cake is made with 5-7 apples. Cook Time: 45 minutes Total time: 45 minutes Results: 8 servings material: Pastry for 9-inch double crust pie 3/4 cup sugar 1/4 cup flour Half teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground nutmeg pinch of salt 6 cups cored, peeled and thinly sliced apples, sour or sweet and sour mix 2 tablespoons butter, cut into small pieces preparation: Preheat oven to 425 ° C. Prepare to roll out two-bit and line pie pan with half. Make a cut in the other half. provide large bowl, combine sugar, cinnamon, flour, salt and nutmeg, whisk to blend well. write sliced apples and stir to coat with sugar mixture. Turn into pie pan layered cake. Another layer of butter on top. Empowered crust over filling and seal around the edges of the pan flute. Close edge with 2 - to 3-inch strip of fo...

Butterscotch at the Potluck

You can also find this post at Two Chicks from the Sticks. A big thank you to Jamie and Jill, who invited me to guest blog! I hope that when my kids are of necessary age, they will choose to join the best youth organization known to mankind. (In my humble opinion.) Want to know what it is? 4-H. Why? Of all the activities I was involved in growing up, and there were plenty, 4-H provided the greatest opportunity for me to grow in all aspects of life and to develop any and every quality and skill I chose to pursue. After all, there are four H’s: head (clearer thinking), heart (greater loyalty), hands (larger service), and health (better living). On every scale: my club, my community, my country, and my world. Yep, I think that pretty much covers it. What else is there? I was a proud member of the Shiloh Sunny Smilers (don’t you just love those 4-H club names?), an all-girls club that was the female answer to whatever it is that boys do in their all-boys clubs. While the ...

Peluang Usaha Kue Pie

Trend kue Pie Hidangan penutup atau biasanya disebut dessert, dengan segala keunikannya telah mewarnai trend bisnis kuliner di Indonesia . Dessert itu hidangan yang disantap setelah kita menikmati hidangan utama salah satunya adalah kue pie , dan sekarang dessert sudah mulai berubah maknyanya menjadi cemilan utama yang bisa dinikmati kapanpun. Makna kata dessert memang tidak berubah yakni makanan pencuci mulut, namun seiring perkembangan kuliner di Indonesia bentuk makanan dessert mulai berkembang menjadi cemilan utama, berkembangnya jenis makanan ini menjadi cemilan utama mungkin dikarenakan kepraktisannya. Salah satu dessert yang sedang mengalami trend adalah kue pie dengan berbagai jenis, rasa, ukuran dan bentuknya yang unik Bisnis Kuliner Kue Pie Bisnis didunia kuliner tidak akan pernah akan ada habisnya baik itu kuliner makanan berat maupun makanan ringan, karena kuliner adalah kebutuhan setiap manusia yang mau tidak mau harus terpenuhi. B...

resep pie buah

Search This Blog