Skip to main content

Posts

Showing posts from November, 2012

PAi susu versi sajian sedap

Pai susu ini tak hanya penampilannya saja yang terlihat cantik dan menarik. Tapi rasa dari sajian ini luar biasa nikmatnya. Kulit pai yang gurih dan renyah terasa pas dengan isinya yang manis dan lembut. Tak hanya cocok untuk dijadikan suguhan tapi layak juga untuk Anda dijadikan bingkisan saat berkunjung ke rumah sanak saudara. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Kulit Pai : 100 gram margarin 1/4 sendok teh garam 25 gram gula tepung 1 butir telur 200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 20 gram susu bubuk 1/4 Bahan Isi: 500 ml susu cair 15 gram maizena 50 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 6 butir telur 1/2 sendok teh pasta vanila 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan Cara membuat: Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung asal rata 30 detik. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dalam lemari es. Ambil sedikit adonan kulit. ...

Kandungan Gizi Buncis

Manfaat dan Kandungan Gizi Buncis Buncis merupakan sayuran yang mudah diperoleh, bisa dibeli di pasar, supermarket maupun di tukang sayur. Buncis tersedia sepanjang tahun, kandungan gizi buncis yang kaya terutama vitamin C (19 mg), vitamin A atau Beta Caroten (63 ug), folate, zat besi (1,1 mg) dan serat (3,3 gr), protein (2,4 gr), energi (35 Kalori) per 100 gram bahan. Cara memilih buncis yang bagus adalah yang muda, keras tidak lembek, warna hijau segar, tidak berbintik coklat yang mungkin mengandung ulat di dalamnya. Buncis dapat diolah dengan cara direbus dalam air, sampai hampir matang. Jika ingin disajikan setelah dimasak dapat langsung direndam dalam air es, agar warna tetap hijau. Buncis dapat dimasak menjadi asem-asem buncis, orak-arik, salad, sup dll. Cara penyimpanannya, buncis dibungkus dalam plastik dan dapat disimpan dalam kulkas sampai 3 hari. Setelah dimasak, cuci terlebih dahulu, buang bagian ujung dan serat yang kasar. Bentuk potongan buncis dapat utuh, p...

Teh Jahe Moka

Teh Jahe Moka Malam dingin karena hujan turun, apa kondisi seperti ini yang sekarang anda alami?. Ada baiknya jangan diam saja, ambil dan peluk kompor hi hi... maksudnya segera bikin minuman penghangat badan seperti teh hangat atau air jahe. Pada sajian resep kali ini kita akan mencoba membuat minuman hangat dan praktis yaitu Teh jahe moka . Resep minuman teh jahe moka begitu ringkas cara membuatnya, seperti kita membuat kopi hangat yang dicampur cream. Ayo kita hangatkan tubuh dengan minuman hangat dan sehat, teh jahe moka. Berikut ini cara membuat resep teh jahe moka. Source: http://www-kue.blogspot.com/2012/11/teh-jahe-moka.html Bahan-bahan teh jahe moka : 600ml air. 50 gram jahe, dikupas, memarkan. 2 kantung teh celup favorit anda. 50 gram gula pasir. 1 sendok makan coklat bubuk. 3 sendok makan krimmer bubuk. Hiasan: Whipping cream dan kayu manis bubuk. Cara membuat teh jahe moka : Rebus air bersama jahe, hingga mendidih, angkat. Celupkan teh celup favori...

Resep Pasta Kentang Brokoli

Resep Pasta Kentang Brokoli Hangatkan malam anda dan keluarga dengan menu-menu pembangkit selera, namun tetap sarat gizi. Yang memenuhi unsur sayur mayur dan buah segar. Berikut ini resep pasta kentang brokoli yang menggugah selera, terasa segar sebagai salah satu hidangan makan malam. Resep pasta kentang brokoli tidak terlalu sulit untuk membuatnya, terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar. Dapat juga sebagai pelengkap menu masakan anda, menambah asupan gizi berkalori tinggi. Mari kita bahas resep pasta kentang brokoli tersebut. Bahan - bahan resep pasta kentang brokoli : 100 gram pasta/macaroni, rebus matang. 2 buah kentang kukus matang. 250 gram brokoli. 50 gram keju mozzarella. 100 gram daging ayam asap/siap beli. Bahan saus : 2 sendok makan Blueband ½ bawang bombay, cincang. 3 sendok makan tepung terigu. 250 ml susu cair. 50 ml krim kental. 1 sendok teh garam. ½  sendok teh merica bubuk. 50 gram keju cheddar, parut. 1 butir telur ayam...

Resep Puding Cake

Puding Cake Si Hitam Manis Menjelang liburan atau menyambut hari besar biasanya dapat diisi dengan mencoba membuat makanan atau masakan yang dapat dinikmati bersama anggota keluarga. Untuk itu tidak ada salahnya kita mencoba membuat Puding Cake , pada bahasan resep kita saat ini. Resep puding cake si hitam manis ini akan menggugah selera bagi yang melihatnya, apalagi bila memakannya, karena dari bentuknya yang unik sudah akan membuat mata tertarik dan ingin menyantapnya. Pada halaman ini akan kita coba mempelajari resep puding cake tersebut, mari kita mulai. Bahan A : 125 gram tepung terigu 50 gram gula pasir halus. 60 gram margarin 1 butir kuning telur ½ sendok teh baking powder Bahan B: 100 gram tepung terigu 100 gram margarine cair 7 butir telur ayam 2½ sendok makan air 100 gram gula pasir halus 15 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk 15 gram coklat bubuk 1 sendok makan cake emulsifier Bahan Agar-agar: 2 bungkus agar-agar 200cc susu cair 500cc...

Resep Puding Cake Rol

Resep Puding Cake Rol Benar gak sih... musim hujan bulan november gini bikin puding..?, ahh, sah-sah aja, kenapa nggak kalau mau bikin aja. Makanan tidak mengenal musim, kalau memang enak dimakan bulan apa aja bisa habis. Toko kue 24 jam ada gak yaa..? mau beli puding, hihi... Ya sudahlah, kita mau membahas resep puding cake rol pada kesempatan ini. Sebagai makanan penutup favorit atau sebagai makanan apapun, puding cake rol memang memberikan perbedaan tersendiri. Ya sudah ahh.., langsung saja kita bahas bahan-bahan dan cara pembuatan puding cake rol sebagai berikut, Bahan-bahan utama Puding Cake Rol : 40 gram tepung terigu 50 gram mentega 50 gram gula halus 2 butir putih telur, kocok kaku. 10 gram maizena. Vanili Baking Powder Selai strawberry secukupnya. Cerry untuk hiasan. Bahan Pudding : ½ bungkus agar-agar putih. 1 sendok makan maizena 150cc susu cair 25 gram whipped cream 25 gram gula pasir Rhum pasta ½ bungkus pudding PESTAA cokelat 1 butir pu...

Resep Bolu Gulung

Resep Bolu Gulung Bagi para pencinta kue bolu, ini adalah salah satu resep kue bolu yang dapat dijadikan daftar favorit yaitu resep bolu gulung. Resep kue bolu gulung berbahan pisang menjadikan resep bolu gulung menjadi spesial. Pisang adalah buah yang membantu tubuh kita dalam melarutkan racun atau mengurangi efek racun yang masuk dari berbagai makanan dan minuman lain yang telah kita konsumsi secara tidak sengaja. Sehingga dianjurkan bagi kita mengkonsumsi buah pisang setiap hari guna menyeimbangkan kondisi tubuh dan membuat kita tetap awet muda. Karenanya kita mencoba membuat pisang menjadi berbagai macam makanan dan minuman agar tidak terasa membosankan dalam mengkonsumsinya. Pada kesempatan kali ini kita mencoba memadukan buah pisang ke dalam makanan kue bolu gulung yang spesial, silahkan mencoba. Bahan Kue Bolu Gulung: 125 gram tepung Chesa banana. 8 butir telur 4 butir putih telur 75 gram gula pasir 50 gram margarine 1 sendok makan susu bubuk 1 ½ sendok makan...

Talas Enak Dijadikan Kudapan

Talas Enak Dijadikan Kudapan Beberapa tahun yang lalu talas pernah sangat top sebagai kudapan. Ini dimulai ketika kue-kue Asia menyerbu Indonesia, tepatnya Jakarta. Apa hubungannya dengan talas? Karena orang Thailand, Jepang, dan Taiwan (termasuk China), penyuka talas. Banyak sekali kudapan yang dibuat dari talas. Tak heran kalau kita mencari bahan-bahan pembuat kue dari bahan talas, sangat mudah dicari. Entah itu esens ataupun pasta talas. Begitu juga dengan pewarna ungu talas yang bisa membuat kue-kue dari talas bisa kelihatan cantik. Bahkan adonan talas untuk isi roti maupun cake pun sudah tersedia dalam keadaan siap pakai karena begitu seringnya digunakan. Lepas dari trend bakeri yang ada saat ini, talas sebenarnya memang enak dijadikan kudapan. Selama ini, harus diakui kita tak banyak  menciptakan kudapan dari talas. Talas umumnya dimakan dengan cara dikukus atau digoreng. Kadang disantap dengan kelapa parut kukus atau sirup gula merah. Kadang juga dijadikan keripik....

Kulit Ayam Goreng Renyah

Kulit Ayam Goreng Renyah Berikut ini cara mengolah kulit ayam menjadi makanan yang gurih dan renyah, masakan kulit ayam goreng renyah yang banyak disukai anak-anak dan menjadi cemilan yang gurih dan disukai. Kulit ayam goreng renyah hanya menggunakan sedikit bahan dan sangat mudah mengolahnya. Mari langsung saja kita bahas mengolah resep kulit ayam goreng renyah tersebut. Bahan-bahan resep kulit ayam goreng renyah : 500 gram kulit ayam 100 gram tepung maizena Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih. 1 cm jahe. ½ sendok teh merica bulat 1 sendok teh garam. Cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah : Campur kulit ayam dengan bumbu halus. Tiriskan hingga tidak berair. Taburi tepung maizena lalu goreng dengan minyak panas hingga tenggelam. Setelah kekuningan, angkat, tiriskan. Siap disajikan bersama dengan sambal atau saus botolan. Nah.., sangat mudah dan cepat bukan..?! cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah tersebut. Silahkan mencoba y...

Bir Pletok

Bir Pletok Bir Pletok adalah salah satu minuman khas Betawi yang segar dan hangat, terkenal karena minuman bir pletok telah menjadi minuman ringan yang di budayakan di berbagai tempat penjualan, tempat nongkrong ataupun sebagai minuman keluarga yang sedang kumpul bersama. Cara pembuatan bir pletok yang mudah, menjadikan minuman bir pletok banyak dijual dengan berbagai kemasan dan merk. Dari model botolan sampai kalengan bir pletok dapat juga dijumpai jika kita berwisata ke tempat-tempat tradisional suku Betawi. Nah, inilah resep pembuatan bir pletok tersebut, Bahan-bahan bir pletok : 250 gram jahe, bersihkan, memarkan hingga pipih. 500 gram gula pasir halus. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya. 3 lembar daun pandan. 1 genggam kulit secang. 3 batang serai, memarkan. 4 liter air. Cara membuat bir pletok : Rebus air bersama jahe, gula pasir halus, daun jeruk purut, daun pandan, kulit secang dan serai hingga mendidih, angkat lalu saring. Tuang dala...

Resep Cappucino Mousse

Cappucino Mousse Resep Cappucino Mousse yang sangat spesial dan mudah membuatnya, sedikit bahan dan segar rasanya. Dari namanya yang agak sulit menulisnya tidak sesuai dengan kemudahan cara membuatnya. Minuman ala Italia ini memang sudah mendunia bahkan sudah sangat mudah didapatkan bahan-bahannya, terutama di Nusantara yang terkenal lengkap dengan segala bahan masakan dan minuman. Cappucino Mousse dapat dihidangkan bersama kue-kue kering yang ringan seperti Pie Buah Mini atau kacang goreng. Nah, mari kita bahas resep cara membuat minuman cappucino Mousse berikut ini. Bahan Cappucino Mousse : 100 gram gula pasir halus. 125 cc susu cair. 125 cc kopi instan, cairkan dengan air panas. 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan. 200 cc whipping cream. 40 gram gelatin putih, larutkan dengan 50 cc air panas. 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya. Cara mengolah Cappucino Mousse : Kocok kuning telur dan gula hingga lembut. Tambahkan susu cair. Didihkan denga...

Resep Pie Buah Mini

Resep Pie Buah Mini Satu lagi resep kue yang bisa kita jadikan salah satu resep kue favorite keluarga, yaitu resep pie buah mini yang sangat menarik hiasan dan spesial rasanya. Pie buah mini dapat disajikan sebagai makanan cemilan keluarga yang sehat dan bergizi. Nah, menjelang tahun baru di bulan depan, ada baiknya resep pie buah mini dapat disajikan pada malam tahun baru sambil menikmati suasana malam yang indah bersama keluarga. Berikut ini resep cara pembuatan Pie Buah Mini yang akan kita pelajari. Sebagai bahan kulit Pie buah mini : 200 gram tepung terigu. 50 gram gula pasir halus. 100 gram mentega. 1 butir telur ayam. Sebagai bahan Isi Vla Pie Buah Mini : 100 cc susu cair. 3 sendok makan gula pasir. 2 sendok makan maizena dicairkan dengan 1 sendok makan air. 1 butir kuning telur dicairkan dengan 1 sendok makan air hangat. Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini : Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll) Agar putih atau Jelly Putih. Cara membuat kulit Pi...

Sambal Goreng Printil

Sambal Goreng Printil Bagi orang yang gemar pedas ini adalah salah satu resep favorit, resep sambal goreng printil salah satu masakan yang banyak dibuat oleh para ibu rumah tangga. Membuat sambal goreng printil sebagai salah satu hidangan di meja makan akan membuat selera makan bertambah nikmat. Biasanya sambal goreng printil disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ikan bakar, atau ayam bakar. Membuat sambal goreng printil sangat unik untuk disajikan di meja makan karena tampilannya yang berbeda dengan sambal goreng lainnya. Berikut ini resep sambal goreng printil yang dapat kita tambahkan sebagai salah satu resep favorit keluarga. Bahan-bahan sambal goreng printil: 500 gram daging cincang. 1 sendok makan merica bubuk. 3 siung bawang putih dihaluskan. 1 sendok teh garam halus 1 buah bawang bombay, diiris halus. 1 buah tomat, diiris tipis-tipis. 7 buah cabe merah, di iris. 8 buah bawah merah, di iris. 6 siung bawang putih, di iris. 1 sendok makan kecap mani...

Foto Kue

Foto Kue - Aneka Foto Kue Banyak orang mencari foto - foto kue entah untuk kumpulan data resep atau untuk keperluan lainnya, aneka foto kue telah banyak terkumpul pada database blog saya. Berikut beberapa foto kue yang telah saya share di blog ini, foto kue ini saya dapatkan dari pembuatan beberapa resep secara pribadi ataupun dari beberapa website dan blog lain. Berikut ini beberapa foto kue kumpulan dari blog Kue dan Masakan, semoga mengulas tentang resep-resep sebelumnya. Foto Kue Kering Kacang Alceko - Ringkasan Resep : Foto Kue Kering Kacang Alceko - Foto Kue Lebaran Menjelang lebaran biasanya para ibu sibuk membuat kue kering, kue kering menjadi favorit untuk dijadikan sajian lebaran bagi para tamu yang datang. Membuat kue kering memang terlihat mudah, karena bahan untuk kue dan alat pembuat kue mudah didapat. Bila ingin membaca resep selengkapnya klik di sini. Foto Kue Nastar Keju : Foto Kue - Kue Nastar keju sudah sangat dikenal oleh banyak orang, hampir setia...

Resep Brownies Classic

Gaya Resep Brownies Classic Brownies Classic? yah, resep cara membuat brownies classic kita akan ulas pada halaman ini. Brownies sangat banyak penggemarnya, berbagai macam cara pembuatan brownies telah banyak diulas di berbagai media. Namun agar kita tidak melupakan asal muasal cara pembuatan brownies, maka cara pembuatan brownies classic akan kita bahas kali ini. Berikut cara membuat resep brownies classic. Bahan - bahan brownies classic: 300 gram gula pasir halus 100 gram blue band cair 200 gram tepung terigu 100 gram coklat bubuk 2 butir telur ayam 3 sendok makan susu kental ditambah 250cc air 100 gram kacang kenari/tanah di sangrai, haluskan ½ sendok teh soda kue ½ sendok teh baking powder ½ sendok teh garam, vanili Cara membuat brownies classic: Campur semua bahan menjadi satu lalu dikocok dengan mixer kecepatan 1 selama 1,5 menit dan kocok lagi dengan kecepatan 3 selama 3,5 menit lalu tuang dalam cetakan yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung ter...