Skip to main content

Posts

Showing posts with the label makanan indonesia

Masak Masakan

Masak-Masakan Kakap Kuah Santan  Me masak-masakan kakap mungkin sudah banyak dilakukan oleh kita, namun masak-masakan kakap kuah santan adalah cara lain menikmati resep ikan kakap. Cita rasa masakan kakap akan lebih terasa serta aroma ikan yang terasa gurih akan menyebar membuat perut terasa menjadi lapar. Selain kandungan gizi juga protein ikan kakap yang tinggi, campuran udang, cumi dan beberapa bahan masak masakan ini akan membuat kita berselera tinggi melihat hasil masakannya. Berikut resep masak-masakan kakap, masakan juga bisa anda sesuaikan dengan selera. --> Bahan masakan: 150 gr udang kupas 150 gr cumi 250 gr kakap fillet, dipotong kubus 2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan kecap ikan 600 cc santan dari 1 butir kelapa 3 lembar sawi putih potong 3 cm 2 tangkai daun kemangi 8 buah cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 ruas jari kunyit 1 batang serai 3 butir kemiri 2 sendok teh ketumbar 1 sendok makan terasi...

Membuat Kue Cucur

Membuat Kue Cucur Kue cucur manis dan enak mungkin sudah agak dilupakan oleh masyarakat, kebanyakan orang hanya membeli tanpa mengetahui cara membuat kue tersebut. Membuat kue cucur sangat mudah dan cepat, bahan-bahan pembuatan kue begitu mudah terdapat di semua toko sembako dan pasar. Ada baiknya kita mengajarkan pula cara membuat kue manis ini pada keluarga, sebagai salah satu makanan khas Nusantara yang dapat disajikan di rumah. Begitu mudahnya membuat kue cucur sehingga dapat diajarkan pada anak diatas 13 tahun untuk mempelajari cara memasaknya. Kue cucur sudah sangat terkenal sebagai makanan tradisional atau salah satu resep makanan Nusantara, bahkan kue cucur dikenal sebagai Kue Cucur Jawa di Malaysia. Nah untuk lebih lanjutnya berikut ini bahan-bahan dan cara membuat kue cucur, Bahan untuk membuat kue : 475 cc air. 150 gram gula merah. 100 gram gula pasir. 300 gr tepung beras 50 gr terigu Garam secukupnya. Minyak secukupnya untuk menggoreng (jangan terlalu b...

Cara Membuat Kue Nanas

Cara Membuat Kue Nanas Bahasan resep kali adalah cara membuat kue nanas , tidak jauh berbeda dengan cara membuat kue basah lainnya, kue nanas terlihat seperti puding. Campuran nanas cincang dengan tepung terigu tidak menghilangkan rasa susu agar terasa nikmat. Pada cara membuat kue sebelumnya tidak ada bahasan mengenai campuran buah-buahan sebagai bahan dasar. Sekarang kita mencoba meramu buah nanas sebagai bahan dasar cara membuat kue. Anda bisa berkreasi merubah beberapa bahan dalam proses cara membuat kue nanas ini, agar sesuai selera yang diinginkan. Tentu harus dengan keahlian anda meramunya tanpa membuat rasa menjadi berantakan. Berikut resep cara membuat kue nanas yang dapat kita ikuti, Bahan - bahan : 350 gram nanas segar, cincang. 200 cc air. 1 sendok makan gula pasir. 125 gram margarin 75 gr gula halus 2 butir telur, satu dibuang putihnya. 275 gr terigu 1 sendok teh baking powder ½ sendok teh soda kue 75 cc susu kental manis Vanili secukupnya Cara ...

Masakan

Menu Masakan Sayur Bening Musim hujan di bulan desember ini terasa akan sedikit hangat bila sehari-hari kita menyajikan menu masakan yang hangat serta segar. Masakan sayur ataupun menu masakan segar berupa sayur-sayuran kiranya dapat menghangatkan suasana hujan gerimis yang terus turun seharian. Masakan sayur bening sudah umum diketahui juga sangat mudah membuatnya, namun tidak ada salahnya kita tuliskan kembali resep cara pembuatan menu masakan tersebut, sekedar mengingatkan untuk mencantumkan di blog ini tentang bahan masakan sayur yang satu ini. Adapun bahan masakan dan cara membuat masakan sayur adalah sebagai berikut, Bahan masakan : 2 ikat kacang panjang, potong-potong ukuran 4 cm. 5 buah jagung baby, di iris serong. 2 genggam taoge. 3 butir bawang merah, di iris halus. Gula merah secukupnya. Garam sesuaikan dengan bahan masakan. 350cc kaldu ayam. Cara membuat menu masakan sayur bening : Semua bahan masakan disatukan, Masak semua bahan masakan sampai mat...

Game Masak-masak

Game Masak-masak - Sara's Cooking Game masak-masak gaya Chief Sara. Permainan / Game masak-masak gaya kelas memasak Sara. Keterangan game masak-masak burrito : Buatlah Burrito pedas dengan gaya kreativitasmu, pada game masak-masak kali ini kamu bisa membuat masakan burrito. Coba mainkan game ini dan kamu akan ketagihan untuk terus bermain level demi level dan terus menyelesaikan gam masak-masak ini hingga level terakhir. Di game masak-masak tak ada yang mengalahkan burrito saat kamu lapar, jadi ikutilah instruksi Sara untuk mempelajari cara membuat burrito terbaik di muka bumi. Tunggu apa lagi? Ayo ke dapur! mainkan game masak-masak burrito terbaik. Cara mainkan game masak-masak : Hanya menggunakan mouse untuk menggerakan dan mengambil perlengkapan memasak, game masak-masak ini mudah dimengerti dan cepat dipahami. Game masak-masak burrito di kelas memasak Sara, membuat anak-anak menjadi cinta memasak. Baca juga: memilih blender .

Memilih Blender

Tips Cara Memilih Blender Yang Baik Blender adalah alat yang sering digunakan setiap saat, walau kegunaannya hanya beberapa menit saja blender hampir setiap hari kita keluarkan dan nyalakan, terutama bagi pencinta minuman jus buah. Tips cara memilih blender yang baik sangat membantu , karena dengan mengetahui cara memilih blender yang baik, kita dapat menghemat segalanya. Perlunya mengetahui cara memilih blender akan menambah pengetahuan kita tentang alat-alat rumah tangga yang berkualitas dan memiliki umur pemakaian yang panjang, blender tidak mudah rusak. Berikut beberapa tips cara memilih blender yang baik. Memilih blender yang mempunyai fungsi lebih, selain menghaluskan buah-buahan juga bisa untuk menghaluskanberbagai bahan makanan, seperti cabai, bawang, kopi, dan es batu. Cara memilih blender ini perlu diketahui dengan melihat bentuk pisau penghancur. Biasanya blender mempunyai beberapa jenis pisau yang dapat diganti-ganti sesuai kebutuhannya. Perlu juga kita ketahui...

Masak Memasak

Masak Memasak Kalau mendengar kalimat masak memasak seakan-akan terasa sangat sibuk akan urusan dapur, masak memasak adalah suatu kata yang menggambarkan kegiatan mengolah masakan. Kegiatan masak memasak sering dilakukan bersama-sama dengan beberapa orang untuk suatu acara atau perayaan tertentu. Misalnya dalam acara pernikahan, biasanya di bagian belakang dapat dilihat kegiatan masak memasak yang sedang dilakukan. Masakan apa saja yang biasa dibuat dalam kegiatan masak memasak ?, banyak.., bisa masak nasi, memasak rendang dan lain-lain. Pada masak memasak kali ini, kita akan membuat masakan Nasi Bumbu Daging Kambing, memasak nasi bumbu daging kambing biasa dilakukan untuk acara-acara tertentu, seperti pernikahan, perayaan hari-hari tertentu ataupun sebagai masakan utama dalam kegiatan acara kumpul-kumpul teman. Berikut resep masak memasak nasi bumbu daging kambing, bahan dan cara membuat masakannya. source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/masak-memasak.html Bahan mas...

Makanan

Makanan Indonesia Makanan khas Indonesia sangat beragam, berbagai jenis kuliner tercipta dari berbagai daerah di Nusantara. Makanan khas tersebut mewakili adat istiadat serta sumber daya alam tiap-tiap daerah. Kita boleh berbangga atas beragam kuliner yang memiliki cita rasa Nusantara, nenek moyang kita memiliki tradisi turun temurun dalam hal mengolah makanan khas daerahnya. Pada sajian resep kali ini, akan membahas makanan khas Papua. Apakah makanan pokok Papua?, biasa dilihat bahwa makanan pokok Papua adalah sagu. Hampir sama dengan makanan khas Maluku. Tapi, di pulau yang memiliki gunung Jayawijaya dengan puncak tertinggi di Indonesia ini, juga terdapat beragam hidangan makanan khas lain, tak kalah istimewa dengan makanan daerah lain di Indonesia. Salah satu makanan khas Papua adalah Ikan Kuah Pedas yang sangat unik dan rasanya tidak kalah gurih dan nikmatnya dengan makanan dari daerah lain di Indonesia. Makanan ikan kuah pedas sangat menggugah selera, hanya dengan melih...

Bisnis Bubur

Melirik Bisnis Bubur Manis Mencoba bisnis bubur manis ? kenapa tidak? Bubur manis disukai siapa saja, tua atau muda, pria atau wanita. Bisa dinikmati sebagai hidangan selingan ataupun sebagai hidangan penutup. Nikmat disantap kapan saja. Bahkan, di bulan puasa bubur manis tampil bak primadona. Tanpa kehadiran bubur manis, meja makan keluarga serasa kurang lengkap. Mungkin saja ini karena tampilannya yang manis menggoda. Dilihat dari namanya, bubur manis seharusnya berupa hidangan bertekstur lembut dengan cita rasa manis. Dalam kenyataannya, sekalipun dinamakan " manis ", namun kombinasinya tidak seluruhnya manis, karena ada kejutan rasa gurih yang nikmat. Misalnya, Bubur Pacar Cina atau Bubur Biji Salak yang manis disajikan bersama saus santan yang gurih. Sementara Bubur Sumsum yang gurih ditemani saus kinca/gula merah yang legit. Kombinasi manis dan gurih ini diperkaya dengan taburan irisan nangka , manisan kolang-kaling atau biji mutiara . Tampilannya pun jadi mak...

Kandungan Gizi Buncis

Manfaat dan Kandungan Gizi Buncis Buncis merupakan sayuran yang mudah diperoleh, bisa dibeli di pasar, supermarket maupun di tukang sayur. Buncis tersedia sepanjang tahun, kandungan gizi buncis yang kaya terutama vitamin C (19 mg), vitamin A atau Beta Caroten (63 ug), folate, zat besi (1,1 mg) dan serat (3,3 gr), protein (2,4 gr), energi (35 Kalori) per 100 gram bahan. Cara memilih buncis yang bagus adalah yang muda, keras tidak lembek, warna hijau segar, tidak berbintik coklat yang mungkin mengandung ulat di dalamnya. Buncis dapat diolah dengan cara direbus dalam air, sampai hampir matang. Jika ingin disajikan setelah dimasak dapat langsung direndam dalam air es, agar warna tetap hijau. Buncis dapat dimasak menjadi asem-asem buncis, orak-arik, salad, sup dll. Cara penyimpanannya, buncis dibungkus dalam plastik dan dapat disimpan dalam kulkas sampai 3 hari. Setelah dimasak, cuci terlebih dahulu, buang bagian ujung dan serat yang kasar. Bentuk potongan buncis dapat utuh, p...

Teh Jahe Moka

Teh Jahe Moka Malam dingin karena hujan turun, apa kondisi seperti ini yang sekarang anda alami?. Ada baiknya jangan diam saja, ambil dan peluk kompor hi hi... maksudnya segera bikin minuman penghangat badan seperti teh hangat atau air jahe. Pada sajian resep kali ini kita akan mencoba membuat minuman hangat dan praktis yaitu Teh jahe moka . Resep minuman teh jahe moka begitu ringkas cara membuatnya, seperti kita membuat kopi hangat yang dicampur cream. Ayo kita hangatkan tubuh dengan minuman hangat dan sehat, teh jahe moka. Berikut ini cara membuat resep teh jahe moka. Source: http://www-kue.blogspot.com/2012/11/teh-jahe-moka.html Bahan-bahan teh jahe moka : 600ml air. 50 gram jahe, dikupas, memarkan. 2 kantung teh celup favorit anda. 50 gram gula pasir. 1 sendok makan coklat bubuk. 3 sendok makan krimmer bubuk. Hiasan: Whipping cream dan kayu manis bubuk. Cara membuat teh jahe moka : Rebus air bersama jahe, hingga mendidih, angkat. Celupkan teh celup favori...

Resep Pasta Kentang Brokoli

Resep Pasta Kentang Brokoli Hangatkan malam anda dan keluarga dengan menu-menu pembangkit selera, namun tetap sarat gizi. Yang memenuhi unsur sayur mayur dan buah segar. Berikut ini resep pasta kentang brokoli yang menggugah selera, terasa segar sebagai salah satu hidangan makan malam. Resep pasta kentang brokoli tidak terlalu sulit untuk membuatnya, terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar. Dapat juga sebagai pelengkap menu masakan anda, menambah asupan gizi berkalori tinggi. Mari kita bahas resep pasta kentang brokoli tersebut. Bahan - bahan resep pasta kentang brokoli : 100 gram pasta/macaroni, rebus matang. 2 buah kentang kukus matang. 250 gram brokoli. 50 gram keju mozzarella. 100 gram daging ayam asap/siap beli. Bahan saus : 2 sendok makan Blueband ½ bawang bombay, cincang. 3 sendok makan tepung terigu. 250 ml susu cair. 50 ml krim kental. 1 sendok teh garam. ½  sendok teh merica bubuk. 50 gram keju cheddar, parut. 1 butir telur ayam...

Resep Bolu Gulung

Resep Bolu Gulung Bagi para pencinta kue bolu, ini adalah salah satu resep kue bolu yang dapat dijadikan daftar favorit yaitu resep bolu gulung. Resep kue bolu gulung berbahan pisang menjadikan resep bolu gulung menjadi spesial. Pisang adalah buah yang membantu tubuh kita dalam melarutkan racun atau mengurangi efek racun yang masuk dari berbagai makanan dan minuman lain yang telah kita konsumsi secara tidak sengaja. Sehingga dianjurkan bagi kita mengkonsumsi buah pisang setiap hari guna menyeimbangkan kondisi tubuh dan membuat kita tetap awet muda. Karenanya kita mencoba membuat pisang menjadi berbagai macam makanan dan minuman agar tidak terasa membosankan dalam mengkonsumsinya. Pada kesempatan kali ini kita mencoba memadukan buah pisang ke dalam makanan kue bolu gulung yang spesial, silahkan mencoba. Bahan Kue Bolu Gulung: 125 gram tepung Chesa banana. 8 butir telur 4 butir putih telur 75 gram gula pasir 50 gram margarine 1 sendok makan susu bubuk 1 ½ sendok makan...

Talas Enak Dijadikan Kudapan

Talas Enak Dijadikan Kudapan Beberapa tahun yang lalu talas pernah sangat top sebagai kudapan. Ini dimulai ketika kue-kue Asia menyerbu Indonesia, tepatnya Jakarta. Apa hubungannya dengan talas? Karena orang Thailand, Jepang, dan Taiwan (termasuk China), penyuka talas. Banyak sekali kudapan yang dibuat dari talas. Tak heran kalau kita mencari bahan-bahan pembuat kue dari bahan talas, sangat mudah dicari. Entah itu esens ataupun pasta talas. Begitu juga dengan pewarna ungu talas yang bisa membuat kue-kue dari talas bisa kelihatan cantik. Bahkan adonan talas untuk isi roti maupun cake pun sudah tersedia dalam keadaan siap pakai karena begitu seringnya digunakan. Lepas dari trend bakeri yang ada saat ini, talas sebenarnya memang enak dijadikan kudapan. Selama ini, harus diakui kita tak banyak  menciptakan kudapan dari talas. Talas umumnya dimakan dengan cara dikukus atau digoreng. Kadang disantap dengan kelapa parut kukus atau sirup gula merah. Kadang juga dijadikan keripik....

Kulit Ayam Goreng Renyah

Kulit Ayam Goreng Renyah Berikut ini cara mengolah kulit ayam menjadi makanan yang gurih dan renyah, masakan kulit ayam goreng renyah yang banyak disukai anak-anak dan menjadi cemilan yang gurih dan disukai. Kulit ayam goreng renyah hanya menggunakan sedikit bahan dan sangat mudah mengolahnya. Mari langsung saja kita bahas mengolah resep kulit ayam goreng renyah tersebut. Bahan-bahan resep kulit ayam goreng renyah : 500 gram kulit ayam 100 gram tepung maizena Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih. 1 cm jahe. ½ sendok teh merica bulat 1 sendok teh garam. Cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah : Campur kulit ayam dengan bumbu halus. Tiriskan hingga tidak berair. Taburi tepung maizena lalu goreng dengan minyak panas hingga tenggelam. Setelah kekuningan, angkat, tiriskan. Siap disajikan bersama dengan sambal atau saus botolan. Nah.., sangat mudah dan cepat bukan..?! cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah tersebut. Silahkan mencoba y...

Bir Pletok

Bir Pletok Bir Pletok adalah salah satu minuman khas Betawi yang segar dan hangat, terkenal karena minuman bir pletok telah menjadi minuman ringan yang di budayakan di berbagai tempat penjualan, tempat nongkrong ataupun sebagai minuman keluarga yang sedang kumpul bersama. Cara pembuatan bir pletok yang mudah, menjadikan minuman bir pletok banyak dijual dengan berbagai kemasan dan merk. Dari model botolan sampai kalengan bir pletok dapat juga dijumpai jika kita berwisata ke tempat-tempat tradisional suku Betawi. Nah, inilah resep pembuatan bir pletok tersebut, Bahan-bahan bir pletok : 250 gram jahe, bersihkan, memarkan hingga pipih. 500 gram gula pasir halus. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya. 3 lembar daun pandan. 1 genggam kulit secang. 3 batang serai, memarkan. 4 liter air. Cara membuat bir pletok : Rebus air bersama jahe, gula pasir halus, daun jeruk purut, daun pandan, kulit secang dan serai hingga mendidih, angkat lalu saring. Tuang dala...

Resep Cappucino Mousse

Cappucino Mousse Resep Cappucino Mousse yang sangat spesial dan mudah membuatnya, sedikit bahan dan segar rasanya. Dari namanya yang agak sulit menulisnya tidak sesuai dengan kemudahan cara membuatnya. Minuman ala Italia ini memang sudah mendunia bahkan sudah sangat mudah didapatkan bahan-bahannya, terutama di Nusantara yang terkenal lengkap dengan segala bahan masakan dan minuman. Cappucino Mousse dapat dihidangkan bersama kue-kue kering yang ringan seperti Pie Buah Mini atau kacang goreng. Nah, mari kita bahas resep cara membuat minuman cappucino Mousse berikut ini. Bahan Cappucino Mousse : 100 gram gula pasir halus. 125 cc susu cair. 125 cc kopi instan, cairkan dengan air panas. 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan. 200 cc whipping cream. 40 gram gelatin putih, larutkan dengan 50 cc air panas. 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya. Cara mengolah Cappucino Mousse : Kocok kuning telur dan gula hingga lembut. Tambahkan susu cair. Didihkan denga...

Resep Pie Buah Mini

Resep Pie Buah Mini Satu lagi resep kue yang bisa kita jadikan salah satu resep kue favorite keluarga, yaitu resep pie buah mini yang sangat menarik hiasan dan spesial rasanya. Pie buah mini dapat disajikan sebagai makanan cemilan keluarga yang sehat dan bergizi. Nah, menjelang tahun baru di bulan depan, ada baiknya resep pie buah mini dapat disajikan pada malam tahun baru sambil menikmati suasana malam yang indah bersama keluarga. Berikut ini resep cara pembuatan Pie Buah Mini yang akan kita pelajari. Sebagai bahan kulit Pie buah mini : 200 gram tepung terigu. 50 gram gula pasir halus. 100 gram mentega. 1 butir telur ayam. Sebagai bahan Isi Vla Pie Buah Mini : 100 cc susu cair. 3 sendok makan gula pasir. 2 sendok makan maizena dicairkan dengan 1 sendok makan air. 1 butir kuning telur dicairkan dengan 1 sendok makan air hangat. Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini : Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll) Agar putih atau Jelly Putih. Cara membuat kulit Pi...

Sambal Goreng Printil

Sambal Goreng Printil Bagi orang yang gemar pedas ini adalah salah satu resep favorit, resep sambal goreng printil salah satu masakan yang banyak dibuat oleh para ibu rumah tangga. Membuat sambal goreng printil sebagai salah satu hidangan di meja makan akan membuat selera makan bertambah nikmat. Biasanya sambal goreng printil disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ikan bakar, atau ayam bakar. Membuat sambal goreng printil sangat unik untuk disajikan di meja makan karena tampilannya yang berbeda dengan sambal goreng lainnya. Berikut ini resep sambal goreng printil yang dapat kita tambahkan sebagai salah satu resep favorit keluarga. Bahan-bahan sambal goreng printil: 500 gram daging cincang. 1 sendok makan merica bubuk. 3 siung bawang putih dihaluskan. 1 sendok teh garam halus 1 buah bawang bombay, diiris halus. 1 buah tomat, diiris tipis-tipis. 7 buah cabe merah, di iris. 8 buah bawah merah, di iris. 6 siung bawang putih, di iris. 1 sendok makan kecap mani...

Foto Kue

Foto Kue - Aneka Foto Kue Banyak orang mencari foto - foto kue entah untuk kumpulan data resep atau untuk keperluan lainnya, aneka foto kue telah banyak terkumpul pada database blog saya. Berikut beberapa foto kue yang telah saya share di blog ini, foto kue ini saya dapatkan dari pembuatan beberapa resep secara pribadi ataupun dari beberapa website dan blog lain. Berikut ini beberapa foto kue kumpulan dari blog Kue dan Masakan, semoga mengulas tentang resep-resep sebelumnya. Foto Kue Kering Kacang Alceko - Ringkasan Resep : Foto Kue Kering Kacang Alceko - Foto Kue Lebaran Menjelang lebaran biasanya para ibu sibuk membuat kue kering, kue kering menjadi favorit untuk dijadikan sajian lebaran bagi para tamu yang datang. Membuat kue kering memang terlihat mudah, karena bahan untuk kue dan alat pembuat kue mudah didapat. Bila ingin membaca resep selengkapnya klik di sini. Foto Kue Nastar Keju : Foto Kue - Kue Nastar keju sudah sangat dikenal oleh banyak orang, hampir setia...