Skip to main content

Posts

Showing posts from September, 2012

Making a lard pie crust

Rendering lard Is hard. That’s been my mantra for the past 15 years. It was about that long ago that I made my first attempt at a pie crust made with lard. It was also that long ago that I rendered lard. Or tried… Having made a few different pie crust recipes using multiple methods (butter, Crisco, butter and Crisco, a food processor, roll it between plastic wrap, etc.) at this point, I really missed the unbeatable flavor and delicate, flaky crust that only my grandma could produce. She made lard crusts, so I thought I should, too. Naturally, I consulted her for step-by-step directions on the perfect crust. Somewhere between “get some lard” and “line the pie plate with the bottom crust”, things got a little fuzzy. After purchasing a pound of lard at the grocery store, I proceeded to melt the lard in a pan on the stove. After allowing the lard to cool to room temperature, the lard was very soft. I followed the rest of my grandma’s instructions, combining the ...

Masakan Jepang

Masakan Jepang Mencoba resep masakan jepang yang sudah mendunia dan memiliki rasa yang sesuai dengan lidah nusantara bukan sesuatu yang sulit. Masakan jepang berupa nasi lengkap dengan lauk pauknya sungguh praktis seperti makan lesehan ala jepang. Nasi komplet gaya masakan jepang ini ditambah gorengan sayur renyah dan gurih disiram saus shoyu akan membuat lidah menemukan seleranya. Tidak terlalu sulit membuat masakan jepang yang satu ini, beberapa bahan dapat dengan mudah didapatkan di supermarket bahkan toko-toko sembako. Bahan masakan jepang: 400 gram nasi pulen Sayuran Goreng: 100 gram wortel, dipotong-potong 100 gram daun kol, diiris 75 gram tauge 1 batang daun bawang, diiris kasar 1 batang daun seledri, diiris kasar Bahan yang diaduk rata: 100 gram tepung terigu 2 sendok makan tepung beras 200 ml air 1/2 sendok teh merica bubuk 1 siung bawang putih, parut 1 sendok teh garam Saus Shoyu, masak jadi satu: 150 ml kecap Jepang 2 sendok makan sau...

Bahan Kue

Bahan Kue Kering Selai Kacang Resep kue kering selai kacang memiliki bahan kue yang mudah didapat, selain bahan kue untuk selai dan kacang yang banyak dijual di toko-toko kue, cara pembuatannya juga relatif mudah. Biasanya kita dapat membeli semua keperluan pembuatan kue pada beberapa toko, tapi bahan kue ini dapat anda jumpai pada satu toko saja. Anda bisa menemukan bahan kue di bawah ini pada mini market atau supermarket di sekitar lokasi rumah, pasar tradisional juga banyak menyediakan aneka bahan kue untuk pembuatan kue kering selai kacang ini. Berikut resep dan bahan kue cara pembuatan kue selai kacang yang dapat anda gunakan sebagai kue sajian rumah tangga menyambut tamu ataupun sebagai makanan sehat keluarga di rumah. Bahan kue: 100 gram roomboter 50 gram margarin 50 gram gula halus 50 gram gula palem 1 kuning telur ½ putih telur 250 gram tepung terigu 100 gram selai kacang ½ sendok teh vanili Kuning telur untuk memoles Cara membuat : Kocok roombote...

Kue Lapis

Kue Lapis Legit Resep kue lapis beras dapat dibuat sendiri sebagai kreasi ibu untuk memanjakan keluarga di rumah. Tepung beras yang digunakan harus berkualitas bagus agar kue yang dihasilkan makin enak. Kue lapis biasa dibuat sebagai hidangan kue tradisional terutama di daerah jakarta (karena saya tinggal di jakarta). Berikut ini resep kue lapis legit tepung beras yang akan saya bagikan, semoga resep kue lapis kali ini bermanfaat dan dapat menjadi salah satu kumpulan data resep masakan dan kue anda. Bahan resep kue lapis beras : 275 gram tepung beras kualitas bagus Minyak goreng untuk olesan Pewarna kue sesuai selera 950 mililiter santan 3 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 75 gram tepung sagu 300 gram gula pasir Cara membuat kue lapis beras : Pertama didihkan santan bersama dengan daun pandan dan garam, biarkan hingga suhunya turun atau hangat Campur tepung beras dan tepung sagu dalam satu wadah Tuangkan santan yang masih hangat secara perlahan sambil di...