Skip to main content

Kue Tradisional

By

Resep Kue Tradisional


Begitu banyak kue tradisional di nusantara, dan sebenarnya tanpa resep kue tradisional kita sudah dapat mengetahui cara membuatnya. Karena biasanya ibu kita sudah sering membuatnya untuk acara-acara tertentu.

Berikut resep kue tradisional yang akan saya berikan, sekedar sharing tentang kue tradisional dan agar tradisi ini tidak mudah hilang bagi generasi muda. Silahkan didemontarasikan atau dapat pula resep ini di download pada halaman download secara mudah.

Resep Kue Dadar

Bahan untuk kue tradisional - Kue Dadar:
  • 300 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam
  • 250 ml susu cair
  • 125 ml air matang
  • 3 sendok makan air daun suji

Untuk isi kue dadar:
  • 50 gram gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 sendok makan air matang
  • 200 gram kelapa muda, diparut.

Untuk saus santan:
  • 250 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat kue tradisinal - kue dadar:

Cara membuat bahan kue dadar:
  • Ayak tepung terigu dalam wadah,
  • Tambahkan telur dan garam,
  • Tambahkan pula susu cair dan air matang,
  • Diaduk dengan ballon wisk hingga rata,
  • Tambahkan air daun suji, lalu aduk lagi hingga rata.
  • Panaskan pan dadar olesi sedikit minyak goreng,
  • Tuang 1 sendok sayur adonan dadar,
  • Goyang wajan hingga adonan menutupi dasar wajan (rata dan tipis)
  • Angkat, sisihkan.
  • Lakukan terus langkah di atas hingga adonan habis.

Cara membuat bahan isi kue dadar:
  • Rebus gula merah, garam dan air dengan api kecil hingga larut,
  • Masukan kelapa parut,
  • Masak selama 5 menit hingga tercampur rata,
  • Angkat dan dinginkan.

Cara membuat saus santan untuk saus kue dadar:
  • Rebus santan, gula pasir dan garam hingga mendidih,
  • Masukan larutan maizena,
  • Lalu aduk hingga saus menjadi kental,
  • Angkat, letakan dalam wadah sebagai saus dadar.

Cara membuat kue dadar:
Isi setiap lembar bahan dadar dengan satu sendok makan bahan isi, lalu digulung. Lakukan hingga bahan dadar habis. Letakan dengan indah di atas piring lalu siram dengan saus dadar, nah sekarang kue tradisional bernama kue dadar dapat disajikan cukup untuk 15 potong kue.

Baca juga resep kue lebaran.

baca juga artikel membuat kue ulang tahun
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apple Pie Recipe

By
This homemade apple pie is a double crust pie made with a blend of tart and sweet apples. the perfect cake for the celebration of the baby school holidays. This cake is made ​​with 5-7 apples. Cook Time: 45 minutes Total time: 45 minutes Results: 8 servings material: Pastry for 9-inch double crust pie 3/4 cup sugar 1/4 cup flour Half teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground nutmeg pinch of salt 6 cups cored, peeled and thinly sliced ​​apples, sour or sweet and sour mix 2 tablespoons butter, cut into small pieces preparation: Preheat oven to 425 ° C. Prepare to roll out two-bit and line pie pan with half. Make a cut in the other half. provide large bowl, combine sugar, cinnamon, flour, salt and nutmeg, whisk to blend well. write sliced ​​ apples and stir to coat with sugar mixture. Turn into pie pan layered cake. Another layer of butter on top. Empowered crust over filling and seal around the edges of the pan flute. Close edge with 2 - to 3-inch strip of fo...
Post a Comment
Read more

Butterscotch at the Potluck

By
You can also find this post at Two Chicks from the Sticks. A big thank you to Jamie and Jill, who invited me to guest blog! I hope that when my kids are of necessary age, they will choose to join the best youth organization known to mankind. (In my humble opinion.) Want to know what it is? 4-H. Why? Of all the activities I was involved in growing up, and there were plenty, 4-H provided the greatest opportunity for me to grow in all aspects of life and to develop any and every quality and skill I chose to pursue. After all, there are four H’s: head (clearer thinking), heart (greater loyalty), hands (larger service), and health (better living). On every scale: my club, my community, my country, and my world. Yep, I think that pretty much covers it. What else is there? I was a proud member of the Shiloh Sunny Smilers (don’t you just love those 4-H club names?), an all-girls club that was the female answer to whatever it is that boys do in their all-boys clubs. While the ...
Post a Comment
Read more

Peluang Usaha Kue Pie

By
Trend kue Pie Hidangan penutup atau biasanya disebut dessert, dengan segala keunikannya telah mewarnai trend bisnis kuliner di Indonesia . Dessert itu hidangan yang disantap setelah kita menikmati hidangan utama salah satunya adalah  kue pie  , dan sekarang dessert sudah mulai berubah maknyanya menjadi cemilan utama yang bisa dinikmati kapanpun. Makna kata dessert memang tidak berubah yakni makanan pencuci mulut, namun seiring perkembangan kuliner di Indonesia bentuk makanan dessert mulai berkembang menjadi cemilan utama, berkembangnya jenis makanan ini menjadi cemilan utama mungkin dikarenakan kepraktisannya. Salah satu dessert yang sedang mengalami trend adalah  kue pie  dengan berbagai jenis, rasa, ukuran dan bentuknya yang unik Bisnis Kuliner Kue Pie Bisnis didunia kuliner tidak akan pernah akan ada habisnya baik itu kuliner makanan berat maupun makanan ringan, karena kuliner adalah kebutuhan setiap manusia yang mau tidak mau harus terpenuhi. B...
1 comment
Read more