Pie Susu

Pie susu dikenal sebagai oleh-oleh dari Bali, pie susu bali memang terkenal banget dan mulai menggeser dominasi kacang bali atau salak bali yang biasa di jadikan oleh-oleh. Apa sih yang tidak ada di kota jakarta? dari makanan khas daerah, cinderamata, dari sabang sampai merauke, semua ada. Tidak perlu repot harus ke bali hanya untuk mencicipi gurih dan nikmatnya pie susu bali. Sekarang sudah banyak toko di jakarta yang menjual pie susu khas bali. Tidak ada perbedaan yang mencolok dalam resep pie susu. Semua bahan hampir sama dengan resep pie lainnya, bahkan resep pie susu jauh lebih simpel dan tidak ribet. Kue pie adalah kue yang isi nya fleksibel, anda dapat menambahkan beberapa bahan pelengkap yang anda inginkan. Anda dapat menaburkan cokelat mesis, parutan keju atau batang cengkeh, semua tergantung selera anda.

Pie susu ini sangat enak jika dinikmati dalam keadaan dingin apalagi di tambah dengan secangkir teh atau kopi hangat. Kulit pie-nya juga tetap renyah dan fillingnya jadi lebih maknyus.

Cherry Cheese Pie

A blend of cheese and cherry pie made ​​with an interesting taste sensation and cherry pie filling.
Cook Time: 40 minutes
Total time: 40 minutes

ingredients:
     2 packages (16 ounces total) cream cheese
     1/2 cup sugar
     2 eggs
     1/4 teaspoon almond extract
     1 brown
     1/2 cup sour cream
     2 tablespoons sugar
     1/2 teaspoon vanilla
     1 can cherry pie filling, (21oz)

preparation:
Combine cream cheese, egg, 1/2 cup sugar and almond extract in a bowl, stirring until smooth and creamy. Pour into pie crust and bake in a heated 325-degree oven for 35 minutes or until cooked.

Combine sour cream, vanilla and 2 tablespoons sugar in a small bowl. Spread on top of cake, return to oven and bake 5 minutes longer. Refrigerate until the temperature drops. Top with cherry filling up before serving. 

see also article banana caramel pie 

banana caramel pie

Banana cake recipe that you should try this recipe at home is a pie with caramelized bananas.

material:
4 cans of sweetened condensed milk

2 graham cracker crumbs (Keebler)

4 bananas

1 large tub Cool Whip

4 crushed candy SCORE

preparation:
To make the caramel, follow this way, banana slices, reserving a few slices for garnish. Add SCORES candy and reserve some for garnish. Mix and pour the caramelized sweetened condensed milk over bananas. Top with whips cold and garnished with bits of candy SCORES. Chill for several hours.

Oven: Pour one can of sweetened condensed milk into 9-inch pie plate. Cover with aluminum foil and place in a large shallow pan. Fill a large pot with hot water. Bake at 425 ° C for about 1 hour or until thick and caramel colored.

Stove: Pour sweetened condensed milk in top of a double boiler over simmering water place over medium heat and simmer for about 1 1/2 hours, or until thick and caramel brown. Whisk until smooth caramel.

see also article banana cream pies 

banana cream pies

Another unique recipe pie combined with bananas. A delicious banana cream pie topped with sliced ​​bananas and whipped cream or whipped topping.

material:
1/2 cup sugar
1/4 cup cornstarch
1/4 teaspoon salt
2 cups milk
3 egg yolks, slightly beaten
1 tablespoon butter
1 teaspoon vanilla extract
1 baked 9-inch pie pastry shell
4-5 ripe but firm bananas
sweet whipped cream

preparation:

Mix salt, cornstarch and sugar in the top of the water bath. Slowly add milk and stir well. Cook over boiling water thickened with stirring. Stir small amount of hot mixture into beaten egg yolks then back to the hot mixture in the boiler. Cook for 1 minute longer. Remove from heat. Add butter and vanilla to fill so let it cool thoroughly. Produced to cover the bottom of the cooled pie shell with a small amount of cooled filling. Peel bananas and cut into pie shell. Ornamental stack and top with sliced bananas, put it in a circle overlaps about an inch from the edge. Top with a bunch of sweet whipped cream or whipped topping in center of cake.

see also article apple pie

Apple Pie

apple pie with fresh apples and crunchy oat and pecan streusel topping. A fresh apple pie shell.

material:
5 to 6 cups thinly sliced ​​apples, a combination of variations
juice of 1 lemon
1/2 cup sugar
1/4 cup brown sugar, packed
1/4 cup melted butter
3 tablespoons flour
2 teaspoons ground cinnamon
1/8 teaspoon nutmeg
A deep-dish pie shell, not roasted, 9-inch
.
topping:
1/2 cup flour
1/2 cup sugar
6 tablespoons butter, cut into small pieces
1/4 cup rolled oats
1/4 cup chopped pecans
preparation:

Stir in apple slices with lemon juice to coat well. Then add 1/2 cup sugar, brown sugar and 1/4 cup melted butter, flour and spices and stir until mixture is well blended.
In a food processor, combine topping ingredients, pulse until mixture is crumbly. can also use a pastry blender or fork to cut the mixture together.

Pour apple mixture into prepared pie shell. Sprinkle topping mixture evenly over the apples.

Place in a preheated oven at 375 °. Bake for about 45 to 60 minutes until apples soft and browned topping. after about 30 to 35 minutes to make sure the crust is not brown. Use a pie shield or ring of foil to protect the crust edges if necessary.

see also article apple pie recipe

Resep pie apel sederhana, mudah dan enak

Kali ini saya akan membahas Resep pie apel sederhana, mudah dan enak, cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan resep pie jenis lainnya yang membedakan hanya isiannya saja yang menggunakan bahan dasar apel segar dan tidak terlalu matang. Rasanya manis dan gurih, teksturnya lebut dan renyah, perpaduan yang unik dari kue kesukaan presiden US Barrack Obama. Bagi anda yang suka berkreasi kombinasikanlah pie apel ini dengan berbagai bahan pelengkap lainnya seperti kacang dll. Apel yang digunakan tidak harus berasal dari malang, karena banyak di internet yang memposting resep pie apel malang (sebenarnya sama saja hehe...) yang penting apelnya segar.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Kulit:

Tepung terigu 420 gr

Gula pasir 60 gr
Garam 1,5 sdt
Mentega tawar, potong kecil-kecil 300 gr
Mentega putih, potong kecil-kecil 90 gr
Air es 125 ml

Untuk isinya:
Apel merah 1 kg yang sudah di kupas kulitnya dan potong-potong
Gula pasir 225 gr
Madu 125 ml

Tepung maizena 50 gr
Vanili bubuk 1 sdt
Bubuk kayu manis 1/2 sdt
Jeruk nipis 1 buah yang di peras airnya dan parut kulitnya


Cara Membuat

Kulitnya:

• Masukkan tepung, garam, mentega putih, gula pasir, dan mentega tawar dalam food processor

• Aduk hingga menjadi bulir-bulir kecil

• Masukkan air es dan aduk rata hingga menjadi adonan

• Kemudian bulatkan dan bungkus dengan plastik biar mengembang

• Simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam / semalamam

• Tipiskan adonan hingga mempunyai diameter sekitar 30 cm

• Masukkan dalam cetakan pie dan tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu.

• Simpan dalam lemari pendingin sekitar 30 menit.

• Dan panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 30 menit.

Isinya:

• Campurkan dan Masak bahan hingga berair dan agak kental lalu angkat dan dinginkan.

• Masukkan bahan isi ke dalam cetakan pie yang sudah dilapisi adonan kulit.

• Panggang kue pie hingga berwarna kecoklatan, kemudian dinginkan

• Resep pie apel mudah, sederhana dan enak siap disajikan

Selamat mencobanya... :-)

simak juga resep pie susu

resep pie susu

Pie susu bali begitu digemari masyarakat karena memiliki cita rasa yang ringan dan lezat, di bali kue ini sangat digandrungi. pie susu Bali berbentuk bundar kecil tipis dan kalau digigit rasanya maknyus renyah sekali. kebetulan sahabat saya punya hobi membuat kue, jadi saya pun tantang dia untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah. sebelum memulainya kami search dahulu di google mencari resep pie susu yang akurat dan pas. dan setelah mendapatkan referensi dari beberapa blog maka kami membuatnya dengan bahan-bahan yang telah kami siapkan.

dan inilah resepnya untuk membuat pie susu:

BAHAN:

Untuk kulit:
- 750 gr terigu
- 400 gr margarin
- Air es sedikit

untuk Isi:
- 3 kuning telur
- 375 ml susu kental manis putih
- Vanila bubuk secukupnya
- Air sedikit

CARA MEMBUAT:
untuk kulit:
1. Aduk margarin dan terigu dengan ujung jari sampai berbutir-butir kecil.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menggumpal.
3. masukkan adonan pada cetakan pie dan tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Sisihkan (simpan dalam lemari es).
untuk isi:
1. Campur rata semua bahan isi dalam wadah hingga rata.
2. masukkan ke dalam cetakan-cetakan pie yang sudah dilapisi adonan kulit.
3. Panggang dalam oven panas hingga matang.
4. Selesai. Pie susu Bali nan lezat siap dinikmati.
resep pie susu bali mudah di buat kan.

simak juga artikel apple berry piegone

Appleberry Pie...Gone!

I brought three pies to my family reunion this past weekend. I came home with two slices of peach pie (promptly finished off last night), but the strawberry-rhubarb pie was gone, and so was the apple-blackberry pie. If it hadn’t been such a hot day, I might have had the ambition to take a few photos to share with you.....before we polished it off.

I have entered this pie in the Iowa State Fair a few times. It took 3^rd place in the two-crust fruit class at the 2009 fair and again in the 2010 fair. I try to improve my entries from year to year, at least until I earn first place…..so I guess I have a little work to do on this one! No matter the fair results, if you are a berry lover, you must try this pie. (And give me any suggestions you have to improve it!)

Yours in pie,

Mindy

Appleberry Pie

Pastry for double-crust 9” pie

2 c. frozen blackberries, partially thawed*

2 c. thinly-sliced, peeled Golden Delicious apples

½ T. freshly squeezed lemon juice

1 c. sugar

2 ½ tsp. cornstarch

2 ½ tsp. tapioca

½ tsp. ground cinnamon

2 T. butter

Milk

Sparkling sugar

*I often use one whole 12 oz. bag, which partially-thaws to about 2 cups.

Combine blackberries, apple slices, and lemon juice. In a separate bowl, combine sugar, cornstarch, tapioca, and cinnamon. Add to fruit mixture and combine gently. Let stand 15 minutes. Transfer to pastry-lined pie plate. Dot the top of filling with butter. Adjust top crust; seal and flute edges. Brush crust with milk; sprinkle with sparkling sugar. Cover edges with foil to prevent over-browning. Bake on lower middle rack at 400° for 10 minutes; lower heat to 350° and bake for 1 hour more or until crust is lightly browned and filling is bubbly in center. (Remove foil last 15 minutes of baking.) Cool completely on wire rack.

see also article butter scoth at potluck. 

Pie Buah dan Cokelat

Masak Masakan

Masak-Masakan Kakap Kuah Santan 

Memasak-masakan kakap mungkin sudah banyak dilakukan oleh kita, namun masak-masakan kakap kuah santan adalah cara lain menikmati resep ikan kakap. Cita rasa masakan kakap akan lebih terasa serta aroma ikan yang terasa gurih akan menyebar membuat perut terasa menjadi lapar.

Selain kandungan gizi juga protein ikan kakap yang tinggi, campuran udang, cumi dan beberapa bahan masak masakan ini akan membuat kita berselera tinggi melihat hasil masakannya.

Berikut resep masak-masakan kakap, masakan juga bisa anda sesuaikan dengan selera.

-->Bahan masakan:

• 150 gr udang kupas
• 150 gr cumi
• 250 gr kakap fillet, dipotong kubus
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 600 cc santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar sawi putih potong 3 cm
• 2 tangkai daun kemangi
• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 1 batang serai
• 3 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan terasi
• Gula, garam secukupnya

Cara membuat masak-masakan kakap kuah santan

• Udang, cumi, kakap direndam air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit, jika selesai tiriskan.
• Selama menunggu rendaman di atas buat bumbu berikut ini, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, ketumbar, terasi, gula dan garam semuanya dihaluskan untuk dijadikan bumbu masak masakan.
• Rendam juga santan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
• Masukkan udang, cumi dan kakap yang telah ditiriskan ke dalam masakan, dimasak selama 3 menit.
• Beri bahan lain, di masak sebentar.
• Angkat dari api, maka siap dihidangkan.

Nah, selesailah proses masak masakan kakap kuah santan, masakan ini cukup untuk tiga porsi. Cukup segar dan nikmat bila disajikan saat panas bersama nasi putih, bertabur keripik emping dan tentu masak masakan ini akan lebih nikmat bila disajikan bersama keluarga tercinta.

Selamat menikmati dan semoga resep berguna.

Baca juga peluang usaha kue pie.

Peluang Usaha Kue Pie

Kue pai cemilan setia dan menyehatkan

Kue pai cemilan setia

Cemilan kue pai buah baik yang mini atau yang reguler memang nikmat dan menggiurkan cocok sebagai cemilan disaat santai dirumah atau di tempat tamasya sekalipun. tidak ada salahnya juga membawa perbekalan cemilan ini kekantor sebagai pengisi perut disaat lapar pada jam sibuk. Rasa kue pai  yang manis dan renyah dengan campuran buah-buahan segar membuatnya terasa begitu special. Kue pai buah juga cocok dijadikan sebagai makanan penutup.

Tekstur unik kue pai

Kue pai buah tak sama seperti kue pai susu yang telah lama dikenal di Indonesia, khususnya bali. Kue ini dapat bertahan selama 4 hari dan tergolong dalam jenis kue basah, Kue ini memiliki tekstur yang unik perpaduan antara renyah dan lembut, renyah berasal dari kulit kue dan lembut berasal dari buah segar dan isi kue painya. Penggunaan oat dalam resep pie buah sangat baik untuk jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Kebanyakan orang lebih menyukai aneka kue pai buah dengan ukuran mini dari pada kue pai buah dengan ukuran reguler atau besar, mungkin didasarkan akan kepraktisannya ketika dikemas dan dimakan.

Kue pai cemilan menyehatkan

Kue pai buah merupakan cemilan yang lezat dan nikmat dengan semua manfaat dari buah yang menyehatkan yang terdapat didalamnya. Resep kue pai baik isi buah atau isi lainnya memang enak untuk dinikmati, nemun untuk mengolahnya diperlukan ketelitian agar hasil olahan menjadi sempurna. Oleh karena itu, perhatikan hal-hal berikut agar anda dapat mengolah resep kue pai yang lezat, sehat dan bergizi.

1. Gunakan tepung terigu yang berkualitas tinggi dengan protein sedang yang terdapat rasanya.
2. Pastikan semua bahan olahan dalam keadaan dingin atau sejuk, sebaiknya menggunakan mentega beku agar labih terjaga rasanya.
3. pada saat proses mengolah adonan, hal pertama yang dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu dan garam hingga rata, kemudian campurkan adonan tersebut dengan mentega sampai adonan membentuk butiran-butiran kecil atau disebut juga adonan pasir, kemudian barulah masukkan telur dan aaduk hingga merata.
4. Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena hal ini dapat mengakibatkan adonan menjadi keras dan proses pencetakan menjadi sulit sehingga pembentukan kulit pai tidak sempurna dan hasilnya kulitnya menjadi pecah.
5. Setelah kulit pai terbentuk lalu simpanlah sekitar 30 menit di lemari es. Agar adonan mengembang dan membuat adonan lebih elastis serta bertekstur lembut saat dipanggang serta menjadikan tepung terigu menyerap semua cairan dengan maksimal.
6. setelah selesai didiamkan saatnya menggiling adonan dengan menggunakan alat penggiling hingga mencapai ketebalan yang Anda inginkan.
7. Bentuk Adonan dengan cetakan dan tusuk dasarnya dengan tusuk gigi atau garpu agar tidak menggembung dan benetuknya konsisten saat dipanggang.
8. Lapisi permukaan pai dengan putih telur agar isi pai tidak terlalu meresap kedalam permukaan pai dan lapisi pula dasar loyang atau wajan dengan margarin dan tepung agar pai tidak lengket saat diangkat, kemudian pangganglah dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
9. Setelah Kue pai matang, biarkan terlebih dahulu hingga dingin dan kemudian isi dengan isian pai dengan berbagai macam buah-buahan yang diiris tipis atau dengan isian sesuai selera.
10. Untuk mempercantik tampilan kue pai ini, hiaslah pai Anda dengan berbagai pilihan seperti, taburan kacang almond dan kacang mete, coklat parut, coklat serut, coklat cair, keju parut atau bahan lainnya yang Anda sukai.

nb. untuk membuat isi kue pie anda dapat menggunakan aneka buah segar yang di blender, merah biasanya dari buah stroberi dan jambu merah, kuning biasanya dari buah mangga dan nanas, hijau biasanya dari buah alpukat kiwi dan banyak lagi. campurkanlah buah yang sudah diblender kedalam adonan isi kue pie, untuk membuatnya kunjungi artikel resep pie buah
Semoga beberapa tips yang telah saya sebutkan diatas dapat bermanfaat dan dapat menambah wawasan dalam membuat resep kue pai kreasi Anda dirumah.

Jenis kue pai

Jenis Kue Pai

Kue Pai terbagi kedalam dua jenis kue yang berbeda yakni pai manis (sweet pie) dan pai asin (savory pie),
pai manis biasanya berbahan dasar dari buah-buahan segar, untuk pai manis masyarakat umumnya hanya mengenal pai yang berisi buah apel yang dipanggang atau buah yang diiris tipis dan ditaruh diatas adonan vla. ada pula pai yang berisi berbagai buah, dengan topping berbagai macam buah-buahan segar, serta pai isi susu yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Bali. Kue Pai bisa beraneka bentuk dan rasa yang berbeda, Biasanya blueberry apple pie dan strawberry ganache pie paling laris. Di negeri paman Sam amerika serikat Pai adalah jenis kue kering yang sangat populer. Bahan kulit pastry ini keras dan padat, terbuat dari berbagai macam bahan makanan seperti tepung terigu, telur, margarin dan bahan lainnya. Dunia kuliner yang terus berkembang menjadikan kulit kue pai lambat laun menjadi lebih mudah dibuat dan terus berkembang sedemikian rupa dengan perpaduan komposisi tepung terigu dan bahan lainnya sehingga kulit pai dapat dengan mudah dicetak.

Kue Pai Asin

Untuk kue pai asin, biasanya terbuat dari bahan-bahan sayuran dan protein hewani seperti ikan dan daging. Kebalikan dari pai rasa manis, pai asin lebih tepat disajikan sebagai makanan pembuka atau appetizer. bentuknya yang cantik Merupakan salah satu faktor yang membuat kue pai ini menjadi idola di masyarakat, cocok untuk disajikan saat menjamu tamu atau menjadi camilan sehari-hari di rumah. Harga jual yang terjangkau semua kalangan namun memiliki kelas di masyarakat membuat kue pai disukai semua lapisan sosial di masyarakat.

Cita Rasa Kue Pai

Dengan cita rasanya yang unik, lambat laun kue pai menyebar ke suluruh penjuru Eropa tidak terkecuali Inggris. Setela sukses di Inggris, rakyat amerika pun akhirnya mulai mengenal pai yang kemudian diolah oleh orang amerika sedemikian rupa dan akhirnya memiliki berbagai jenis isian yang menarik dan unik. pada tahun 1940an  di Amerika ditemukan buku resep kue pai yang berisi 65 resep pai. Untuk hari raya keagamaan dan acara keluarga dan teman pai menjadi hidangan alternatif Selain kue lainnya yang telah menjadi signature dish atau menu andalan saat acara keluarga dan kerabat, kehadiran pai sebagai menu baru tentu membuat suasana berubah. Di beberapa negara Resep kue pai ini bukan hanya dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga dijadikan sebagai salah satu menu andalan untuk bisnis industri makanan.

Sejarah Kue Pai

Sejarah kue pai

Tidak bisa dipastikan dengan jelas Negara Asal Kue pai, konon Makanan panggang ini ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Menurut sejarah Pada jaman Romawi abad Pertengahan, pai merupakan pembungkus bahan makanan seperti daging dan lainnya agar tetap lembap selama dipanggang dan juga agar isinya tidak cepat basi dan kedap udara sehingga lebih awet. Pada Awalnya, sebelum bertransformasi menjadi kue pai, hidangan pai adalah salah satu hidangan utama yang berisi daging sapi, kambing atau ayam dan kalkun. karena dunia kuliner semakin berkembang, resep panganan pai pun mulai dikenal dan semakin populer di berbagai wilayah. Isi dari kue pai pun menjadi semakin beragam.

kue pai buah

kue pai yang sangat terkenal adalah kue pai yang berisi buah-buahan segar, dan amerika kue ini sangat populer terlebih ketika musim salju dan menjelang natal. Sebagian orang lebih mengenal kue pai yang diisi dengan buah-buahan segar diatasnya sehingga sering disebut juga sebagai kue pai buah, dibeberapa negara Kue pai buah biasa disajikan sebagai hidangan penutup makan. Kue pai buah ini biasa juga disajikan sebagai jamuan tamu ataupun cemilan keluarga saat santai dan untuk jamuan biasanya ditambahkan sedikit coklat diatasnya. Sebagai pelengkap kue pai buah biasa disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

kue pai indonesia

Di Indonesia ternyata juga ada jenis kue pai dan sudah lama di kenal masyarakat khususnya bali. Di pulau dewata Kue Pai biasanya berisi susu khas bali dan dijadikan oleh-oleh cemilan khas pulau dewata. Jika dibandingkan, kue pai bali dijamin tak kalah enak dengan kue pai dari manca negara jika dilihat dari segi rasa dan bentuk. Bentuk kue pai selalu sama dari negsrs satu dengan lainnnya.bagian Kulit kue pai ini terasa gurih dan lembut serta renyah saat digigit. Kue pai susu khas bali yang sering kita jumpai memiliki 2 macam rasa yang berbeda yaitu kue pai rasa original dan coklat. Kue yang termasuk dalam kue kering ini bisa bertahan sampai 4 hari namun jika disimpan dalam lemari es bisa bertahan sampai 2 mingguan kedepan.

Resep Pie Buah

Resep pie buah

Resep pie buah ini ternyata sangatlah mudah dipraktetkan. Pie Buah sering kita temui di toko kue dan roti yang ada dikotamu. resep pie buah sangat digemari di belanda. makanan kue fruit pie buah ini biasanya tersedia di pesta anak-anak seperti acara ulang tahun dan acara formal lainnya. namun untuk acaranya orang dewasa pun terkadang banyak yang menggunakan makanan kue pie buah sebagai salah satu hidanganya. Resep pie buah ini dibuat agar kue ini memiliki rasa yang unik, kulit pienya gurih, renyah dan manis serta lembut dari vla, perpaduan asam manis dari buah.

resep pie buah bahannya adalah :

Bahan kulit (resep pie buah) :
225 gr Tepung terigu
150 gr Mentega
1 btr Kuning telur
25 gr Susu full cream bubuk
1/4 sdt Garam yodium
1 sdm Keju parmesan
40 ml Air es dingin

Bahan-bahan Vla :
50 ml Whipped cream
200 ml Susu cair
40 gr Tepung maizena
50 gr Gula halus
1 sdt Vanilla extract
50 gr Keju spread

Bahan Topping fruit (resep pie buah) :
Aneka buah-buahan seperti, kiwi, melon, strawberi, semangka, jeruk mandarin, anggur atau buah apa saja yang kamu suka dan iris tipis sesuai selera.

Bahan Siraman (Resep pie buah) :
100 cc Air
1 sdt Agar-agar putih
1 sdt Gula pasir

Cara Membuat (resep pie buah) :

1. Membuat Kulit Pie buah : semua bahan dicampur dan aduk hingga adonan seperti pasir.
2. pisahkan adonan menjadi dua bagian kurang lebih 16 gram kemudian cetak  adonan menggunakan cetakan pie, tekan adonan hingga padat. Tusuk bagian dasarnya dengan garpu lalu panggang hingga matang dan dinginkan.
3. Membuat Vla : satukan semua bahan, aduk hingga rata dan halus lalu masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan dalam piping bag.
4. Membuat Topping : campurkan agar-agar, air, gula masak hingga mendidih, (ikuti sesuai petunjuk kemasan agar-agar) lalu dinginkan.
5. Membuat (resep pie buah) : Persiapkan kulit pie, semprotkan vla secukupnya kedalam kulit pie, selanjutnya tata buah yang telah diiris tipis tadi diatasnya dan oleskan satu sendok teh agar-agar, dan sajikan.

baca juga cara membuat cake

DAFTAR BLOG SAYA :) 

• HARGA MOBIL
• MOBIL SUZUKI
• JAMBU KRISTAL
• BUAH MANGGA
• FACE MASK FOR ACNE

Something Old, Something New

Three weeks ago I made a pie, and I’m just now getting around to writing about it. (Lately, that’s nothing new.) Something I figured out, not having time to do both:

It’s a whole lot more fun to eat pie and not write about it than it is to write about not eating pie.

I’m sure you would agree. Nevertheless, I thought I should at least share the pie with you. I mean the pie recipe. The pie itself is long gone. The recipe, however, is something old. Before I share it, I’ll fill you in on…

Something New

You may have noticed the straying from my usual format of a few photos with captions laced in between. That’s thanks to one of my favorite blogs, Small Things. Ginny Sheller shares about her life with her family in their 1800s farmhouse in eastern Virginia, where she raises six children, knits, and tries to maneuver life around her husband’s renovations. Most importantly, she shares their life in beautiful photographs that always seem to bring a sense of peace and calm pouring over me. My photos do not come close to measuring up to Ginny’s talented eye, but I thought I’d deliver them today in a way that might string together a story without me having to explain every detail, and let you put it together for yourself.

Of course, I’ve been known to over-explain in duplicate, sometimes even in triplicate, my random thoughts now and then. (Just ask my husband. I’m sure he’d be more than happy to confirm that for you.) So, there’s a chance that by the time you’re done reading, I will have given you the whole story in words anyway. I thought I should warn you. But then, I guess you will have figured that out by the time you are done reading…

Something Old

As you may have guessed, I collect cookbooks. I have hundreds of them. (Okay, I haven’t counted, but the tally is up there.) One of the series I continue to add to is my collection of Iowa State Fair cookbooks. A recent find is of the fair’s eighth edition, “History in the Baking,” during Iowa’s sesquicentennial celebration. The recipes contained within its pages are from three years of competition: 1993, 1994, and 1995. A special section includes recipes of yesteryear, a sampling representative of Iowa’s 150-year past.

While not from the section of historical recipes, I came across a recipe for coconut cream pie that looked to have the simple, old-fashioned flavor I was looking for. This pie won first place in the cream meringue class in 1995 and was prepared by Clifford R. Ellington of Des Moines. He topped the pie with meringue, but I was in the mood for a sweetened whipped cream. The only other adjustment I made to the recipe was adding a bit of coconut flavoring to the filling. The result was divine. I could have eaten it all day.

(Oh, wait…I did.)

Three weeks ago was also the first warm day of Spring for us, and the first weekend of soccer games. My kids wanted to spend their down time “playing sports”, so I snapped photos while they did so with their dad. And I observed a few more birds (a mourning dove and a brown thrasher) to add to our growing list of sightings.

Whether you’re doing something old or something new, I hope your Spring is off to a warm start.

Yours in pie,

Mindy

Old-Fashioned Coconut Cream Pie

(From “History in the Baking: Recipes from the Iowa State Fair," with slight changes)

For the filling:

1 c. sugar

¼ c. cornstarch

¼ tsp. salt

3 c. whole milk

4 egg yolks, slightly beaten

3 T. butter

1 ½ tsp. vanilla extract

¼ tsp. coconut flavoring

1 c. flaked coconut

1 9-inch baked pie shell

In saucepan, combine sugar, cornstarch, and salt. Gradually stir in milk. Cook until thickened and bubbly. Reduce heat; cook and stir 2 minutes more. Remove from heat. Stir a little hot mixture (about 1 c.) into beaten egg yolks. Return to saucepan and heat until bubbly. Cook and stir 2 minutes more. Remove from heat. Stir in butter, vanilla, and coconut flavoring. Stir in coconut; mix well. Transfer mixture to a bowl and place bowl in ice water bath, stirring to cool. When completely cool, transfer mixture to baked pie shell, cover surface with plastic wrap, and refrigerate several hours.

For topping:

1 c. whipping cream

¼ c. sugar

1 tsp. vanilla extract

Toasted flaked coconut (about 2 T.)

Beat whipping cream in bowl of electric mixer until frothy. Gradually begin adding sugar, beating continuously until soft peaks begin to form. Stir in vanilla. Top filling with whipped cream and sprinkle on toasted coconut to garnish. Store pie in refrigerator.

see also article a break from drought 

Cara Membuat Cake

Cara Membuat Cake Apricot Mus

Musim hujan di bulan ini tentu tidak akan menghambat segala aktivitas kita, hidup harus terus di isi dengan semangat positif juga prestasi-prestasi. Sekecil apapun prestasi yang telah kita raih akan kita jadikan modal sebagai tangga untuk menuju prestasi terbesar nanti.

Nah, salah satu tujuan halaman di blog saat ini akan memberikan sedikit resep cara membuat cake apricot mus ..., koq?!, he he.. barangkali dengan mengetahui cara membuat cake apricot bisa menambah keahlian kita membuat kue, serta dapat di jadikan ladang usaha menuju keberhasilan.

Nikmatnya buah apricot ternyata dapat dipadukan dalam pembuatan cake. Cara membuat cake berikut ini akan menambahkan buah apricot dan strawberry. Sedikit pengetahuan tentang manfaat buah apricot yaitu buah yang kaya akan Betakaroten, serat, vitamin A serta vitamin C. Nutrisinya dapat melindungi jantung dan mata kita, Betakaroten sangat tinggi, Likopen di dalamnya sangat penting melindungi LDL agar tidak teroksidasi. Setidaknya itulah sedikit manfaat yang saya baca dari blog sebelah.

Memang cara membuat cake agak sedikit membutuhkan daya kreasi juga imajinasi, karena ilmu cara membuat cake banyak didapat dari pengalaman, semakin banyak pengetahuan tentang cara membuat cake akan menambahkan keahlian kita dalam membentuk dan menghias sebuah cake menjadi semakin menarik ataupun bernilai tinggi.

Berikut ini resep untuk adonan serta cara membuat cake apricot mus, adapun anda dapat menambahkan adonan sesuai selera masing-masing.

Bahan A:

• 6 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 100 gram gula
• 1 sendok makan SP

Bahan B:

• 110 gr terigu
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan C:

• 120 gr mentega dicairkan
• Vanili secukupnya

Bahan D:

• Buah Apricot kalengan secukupnya
• Buah Cerry secukupnya

Bahan E:

• 100 gr whipped cream
• 200 cc air
• Kedua bahan tersebut di mixer hingga kaku.

Cara membuat cake apricot mus :

• Bahan A dicampur, dimixer sampai mengembang
• Masukkan bahan B, mixer 1 menit, beri bahan C campur rata
• Adonan dibagi menjadi dua, masing-masing dimasukkan ke loyang bulat 20 cm
• Oven 180 derajat celsius selama 30 menit.
• Setelah di oven selesai biarkan menjadi dingin.
• Setelah dingin, susun di antaranya dihias dengan bahan E sesuai gambar di atas atau sesuai selera anda, salah satu pengalaman cara membuat cake adalah keahlian menghiasnya.
• Tambahkan hiasan dengan bahan D di atasnya, yaitu buah Apricot dan Cerry seperti pada gambar atau sesuai selera.

Selesailah cara membuat cake apricot, kue telah siap untuk dihidangkan serta cukup untuk 12 potong. Semoga enak rasanya... tentu anda akan bertambah keahliannya dalam pengetahuan cara membuat cake yang lezat dan menarik. Pengalaman adalah ilmu yang bermanfaat..., semoga ulasan cara membuat cake apricot di halaman ini berguna.

Baca juga: Cara Membuat kue cucur.

Membuat Kue Cucur

Membuat Kue Cucur

Kue cucur manis dan enak mungkin sudah agak dilupakan oleh masyarakat, kebanyakan orang hanya membeli tanpa mengetahui cara membuat kue tersebut. Membuat kue cucur sangat mudah dan cepat, bahan-bahan pembuatan kue begitu mudah terdapat di semua toko sembako dan pasar.

Ada baiknya kita mengajarkan pula cara membuat kue manis ini pada keluarga, sebagai salah satu makanan khas Nusantara yang dapat disajikan di rumah. Begitu mudahnya membuat kue cucur sehingga dapat diajarkan pada anak diatas 13 tahun untuk mempelajari cara memasaknya.

Kue cucur sudah sangat terkenal sebagai makanan tradisional atau salah satu resep makanan Nusantara, bahkan kue cucur dikenal sebagai Kue Cucur Jawa di Malaysia. Nah untuk lebih lanjutnya berikut ini bahan-bahan dan cara membuat kue cucur,

Bahan untuk membuat kue :

• 475 cc air.
• 150 gram gula merah.
• 100 gram gula pasir.
• 300 gr tepung beras
• 50 gr terigu
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya untuk menggoreng (jangan terlalu banyak, asal terendam)

Cara membuat kue :

• Campur tepung beras dan terigu, sisihkan.
• Air, gula merah, garam, gula pasir dimasak mendidih.
• Tuang air gula ke atas campuran tepung beras, Aduk 15 menit sampai licin dan rata. Istirahatkan selama 1 jam.
• Goreng kue di dalam penggorengan. Siram-siram dengan minyak hingga bagian pinggir berbentuk keriting.
• Tusuk bagian tengah dengan lidi. Terus menggoreng hingga matang betul.

Ulangi proses membuat kue hingga adonan habis, dan nikmati lezatnya kue manis bersama keluarga. Makanan ini cukup untuk 18 buah kue.

Demikian proses membuat kue cucur, semoga bermanfaat bagi kita semua.